Puhasti postni krofi: najcenejši in najpreprostejši recept. Okusna sladica, ki je ne morete zavrniti

Z nekaj poceni sestavinami nastane sladica, vredna milijone. so hitro pripravljeni in so poslastica, ki se ji ni mogoče upreti. Navadni ali polnjeni z marmelado, špinačo ali zeljem so krofi pripravljeni v trenutku.

Pa ne kakršni koli krofi, ampak puhasti krofi neustavljivega okusa in sladko-vaniljevega vonja.

Sestavine:

• 500 g moke
• 1 čajna žlička sladkorja
• 6 g suhega kvasa ali 20 g svežega kvasa
• 350-400 ml mlačne vode
• 2-3 žlice olja
• arome po želji: vanilija, limonina ali pomarančna lupinica, rum, cimet.
• 1 ščepec soli, kar 3 prste
• olje za cvrtje
• vaniljev sladkor v prahu za okras

Način priprave:

1. Moko presejte, da prezračite in odstranite morebitne tujke.

2. Dodamo suhi kvas in sladkor ter premešamo. Če uporabljate svež kvas, ga utekočinite z 1 žličko sladkorja in prelijte k moki, piše na spletni strani Gine Bradea.

3. Solimo, dodamo arome in 400 ml vode.

4. Vse premešamo, nato dodamo še malo vode, če je testo pretrdo. Na splošno potrebujete še 1-2 žlici vode ali moke.

5. Začnite gnetiti in postopoma dodajajte olje. Ne mesi se veliko, je preprosto, enostavno testo, zato je treba vse sestavine le dobro premešati. V 10 minutah je pripravljeno.

6. Skledo s testom pokrijemo in pustimo na toplem, da podvoji prostornino.

7. Lomite kose testa in oblikujte krofe, želene oblike in velikosti.Sedaj sem na naoljeno mizo razgrnila približno 1 cm debelo ploščo in s kozarcem izrezala kroge, pokaže Gina Bradea.

8. Pustite fermentirati 15 minut.

9. Cvremo v vročem olju, na pravi temperaturi. Ko porjavijo, jih obrnemo na drugo stran, ko porjavijo z obeh strani, jih odstranimo v cedilo ali na papirnate brisače.

In če jih želite narediti polnjene, so lahko sladke ali slane, polnjene z marmelado, koprivami, špinačo, gobami, jabolki, češnjami ali češnjami, krompirjem.