Vir: Vertical.com
2023-12-12 06:00:00
December je ponavadi mesec, ko si »dovolite« pojesti veliko sladke, ocvrte in mastne hrane. Vendar pa obstaja še posebej ena sestavina hrane, ki ji ni mesta na mizi za božično večerjo.
Če ste na dieti ali ste se zavezali, da boste obdržali kilograme ne glede na vse, se boste med božičnimi prazniki verjetno želeli izogniti sladkarijam in krompirjevi solati. Vendar ta živila pravzaprav niso slaba. Slabši so drugi, ki so odgovorni za povečano tveganje za srčni infarkt. Po mnenju prehranskih strokovnjakov si jih ne smemo privoščiti le v božičnem času.
Sovražnik številka ena
Na seznam živil, ki imajo pecelj, nutricionisti uvrščajo krekerje, prekajeno meso in celo ribe, piše na ! Marsikdo si namesto ocvrtega ribjega fileja raje privošči lososa, ki je poln hranljivih snovi, predvsem pa zdravih omega-3 maščobnih kislin. V tem primeru, če je riba dimljena, ji ni mesta na krožniku.
Največji problem je natrij. Njegovo povečano uživanje povzroča težave s srcem in ožiljem, vključno z visokim krvnim tlakom, ki je glavni vzrok za srčni infarkt. Na primer, dimljeni losos vsebuje približno 700 miligramov natrija v samo 100-gramski porciji. To je skoraj polovica tega, kar Ameriško združenje za srce pravi, da bi morali ljudje pojesti na dan. S sedmimi rezinami salame boste dosegli mejo 1500 miligramov na dan, ki jo priporočajo strokovnjaki.
Katera živila so primerna?
Lauren Au, profesorica prehranskih znanosti na kalifornijski univerzi Davis, je dejala, da kuha doma in se izogiba restavracijam z visoko vsebnostjo natrija.
Vir: Vertical.com
»Imam majhne otroke. Ko hrano poskusijo prvič, jih želim izpostaviti nižji vsebnosti natrija, ko razvijajo svoje okusne preference. Ko kuham, poskušam omejiti ali sploh ne dodajati soli. Nato po kuhanju hrano po okusu dosolim,« dodaja strokovnjakinja, ki ji lahko sledite za navdih.
Namesto predelanega mesa, Auová priporoča, da se držite sveže morske hrane, piščanca in tofuja.
Te pijače imajo “rdečo”
Samoumevno je, da je treba opustiti sladke gazirane limonade, kole in alkoholne pijače. Jaimie Davis, registrirana dietetičarka in profesorica prehranskih znanosti na teksaški univerzi v Austinu, priznava, da se izogiba tudi športnim pijačam.
Če želite vodo nekako aromatizirati, ji dodajte sadje in zelišča, npr. jagode in bazilika. Alkoholna pijača med prazniki? Davis priporoča mešanje vode z kančkom močnega alkohola in okrasitev s sadjem, kot so maline ali semena granatnega jabolka. Študije, ki so vključevale odrasle v 185 državah, so pokazale, da tisti, ki pijejo veliko gaziranih, sladkanih pijač, imajo večjo verjetnost, da bodo zboleli za sladkorno boleznijo tipa 2, rakom in kariesom. Vredno jih je nadomestiti z bolj zdravo alternativo!
Ni slabe hrane
Toda drugi nutricionisti dvigujejo opozorilni prst. Po njihovem mnenju izogibanje nekaterim živilom ni vedno pravi pristop. Laura Bellows, izredna profesorica prehranskih znanosti na univerzi Cornell, je razkrila, da je zmernost ključna. “Ni slabe hrane, so samo slabe količine«, je zaključila.
Foto galerija
Oznake:
