Zdravnik opozarja: NIKOLI ničesar ne cvrete na teh maščobah, tvegate možgansko ali srčno kap!
Cvrtje je eden izmed najljubših pripravkov hrane.
Z veseljem bomo cvrli meso, sir in zelenjava.
Vendar je nevarnost zelo resne in nenadne bolezni tik za vogalom.
Kot poroča portal, ne gre samo za vsebnost maščobe.
V segreto maščobo pride do kemičnih reakcij in te spremembe so različne za različne maščobe.
Za naše zdravje je pomembna kemijska struktura, torej »sestava« dane maščobe, ne pa stopnja njene »zamaščenosti«.
Naše babice so večinoma cvrle na zaseki.
Dobro jim je šlo.
mast je poleg prečiščenega masla in kokosovega olja ena izmed maščob, katerih struktura omogoča segrevanje.
Kemične reakcije, ki potekajo v masti, maslu (po možnosti prečiščenem, je čistejše) in kokosovem olju so neškodljiveker je struktura teh maščob drugačna od na primer rastlinskih olj.
Se vam zdi olje zdravo?
Rastlinska olja so neverjetni, zdravi in okusni.
Oskrbujejo telo omega-3 in omega-6 nenasičene kislineki jih potrebujemo pri nastajanju hormonov, uravnavanju strjevanja krvi, odpravljanju vnetnih procesov in preprečevanju sladkorne bolezni.
Vendar so ta olja namenjeno hladni porabi.
Teh maščob nikoli ne segrevajte
Repično olje, sončnično olje in predvsem super zdravo laneno olje spremeni, ko se segreje tihi morilec.
Omega-3 maščobne kisline nam predstavljajo nevarnost, ko temperatura preseže 50 stopinj, omega-6 – nad 80 stopinj – opozarja dr. Michał Mularczyk, internist, kardiolog in dietetik, strokovnjak, poznan iz priljubljenih poljskih televizijskih programov.
Cvrtje v rastlinskih oljih povzroča aterosklerozo, ki lahko povzroči srčni infarkt ali možgansko kap – opozarja zdravnica.
Zato velja uporabiti modrost naših babic, za katere je bil mast avtomatska izbira pri kuhanju hrane, kljub temu, da je povzročila neprijeten vonj v kuhinji.
Olje za ponev izgleda dobro samo v televizijskih oglasih.
Z zdravstvenega vidika rastlinska olja niso primerna za cvrtje.
Prednosti masti
Naši stari starši so zaužili veliko več masti kot mi in jih ob tem ni vznemirjalo število bolezni in zdravstvenih težav, ki pestijo ljudi danes.
Ta svinjska mast sama po sebi ni prav nič škodljiva za zdravje, nasprotno.
Seveda ga je potrebno zaužiti v zdravih količinah, a morda boste presenečeni nad koristmi za vas ta mastna poslastica bo imela
Mazilo je veliko boljše od olja – ni se ga treba niti dotakniti, da ozdravi!
Mazilo ima veliko večjo stopnjo dima kot rastlinske maščobe ali maslo.
To pomeni, da ne pregori tako hitro v njej pa se škodljive in rakotvorne snovi ne tvorijo tako hitro kot pri pripravi hrane z drugimi maščobami.
Toda poleg tega obstaja en učinek, ki bi se ga morali vsi zavedati – lahko se pozdravi, ne da bi ga pojedli.
Svinjska mast je čudež za zdravo kožo – za razliko od dragih krem iz trgovine prodira v globlje plasti kože, kjer lahko resnično zdravi in pomaga.
Čudež, ki ga sploh ni treba pojesti!
Svinjska mast vsebuje kisline, ki lahko ohranijo zdravilno snov in jo pošljejo neposredno v globlje dele kože.
Odvisno od tega, katera zelišča uporabljate, zdravi na primer ekcem, vnetje, pomaga pri celjenju brazgotin in krčnih žil, zaradi kolagena pa lepo napolni kožo in se bori proti gubam.
Ognjičevo mazilo starih mam – tega ne moreš kupiti v lekarni
Čudež starih mam, ki ima nešteto uporab za zdravje in lepoto:
- samo podrgnite si ga po prsih in dobili boste najboljše zdravilo za napade kašlja, tudi astmatičnega,
- odpravlja bolečine v hrbtu, mišicah in sklepih
- je neprecenljiv za dojenčke in mamice,
- pomirja kožo
- bori se proti ekcemom, kožnim vnetjem, aknam,
- najboljše zdravilo za krčne žile, podplutbe in majhne rane,
- dezinficira in pomirja,
- zdravi pike žuželk, odrgnine in majhne brazgotine po operaciji ali poškodbi
Kako ga narediti?
Mast pristavimo na ogenj in pustimo, da se stopi, ko začne mast brbotati, vmešamo ognjičeve cvetove – razmerje je za 500 g masti 1 pest zelišč.
Vse skupaj pustimo na ognju približno 5 minut, nato pustimo stati 24 ur.
Ta postopek – ponovimo vretje in zaustavitev 3x.
Nato ga pretlačimo skozi gazo in imamo končano mazilo, ki hranimo v čistih posodah na hladnem.
Domače mazilo za odrgnine, bolečine v sklepih in težave s kožo
Potrebujemo 250 g masti in dve polni pesti kamiličnih cvetov.
Na ognju stopite mazilo, dodajte kamilice in vse skupaj zavrite.
Nato odstavimo, pokrijemo posodo ter pustite na hladnem 24 ur.
Naslednji dan mešanico segrejte in precedimo skozi krpo.
Ta mazila lahko pripravite iz različnih zelišč, pa tudi na primer iz divjega kostanja in čebulnih lupin.
Vsako mazilo je dobro za nekaj drugega.
Kakšne so druge koristi mazila za vaše zdravje.
- krepi Imunski sistem
- vsebuje Omega 6 maščobne kislineki ščitijo srce in pomagajo zniževati škodljivi holesterol
- vsebuje dragocena arahidonska kislina
- optimalna količina slanine krepi stene in elastičnost krvnih žil, uravnava krvni tlak in pozitivno vpliva na fino mišičje
- naj ga zaužijejo predvsem kadilci, ker vsebuje selen, ki preprečuje oksidacijo in zmanjšuje negativne učinke kajenja na naše telo
- vsebuje vitamini skupine Bzlasti vitamin B3
- opičji balzam – slanina absorbira višek alkohola v telesu in hitro zniža njegovo raven
- slanina vsebuje tudi hialuronska kislinaki se je izkazala v boj proti gubam.
- če uživate slanino v zmernih količinah (priporočen odmerek je približno 30 gramov), ni vam treba skrbeti, da se boste zredilinasprotno, zelo pozitivno vpliva na presnovo
Veliko zdravja!
