Fenomenalna orehova torta brez peke. Pripravljen je v nekaj minutah in ima okus kot nekaj iz slaščičarne Fabešove
Ste razpoloženi za nekaj sladkega in nimate veliko časa za pripravo? Če imate doma tudi oreščke in piškote, si pripravite to čudovito dobroto, ki so jo poznale že naše babice. Orehova torta brez peke.
Je preprosta in tudi precej spremenljiva. Osnova so orehi, lahko pa uporabite tudi druge. Prav tako vam ni treba narediti cele torte, ampak lahko za sladkosnede v družini pripravite majhne sladice v kozarčkih. Potrebovali boste 2 zavitka piškotov, 1 kos celega masla sobne temperature, 150 g sladkorja, 200 g mletih oreščkov in ¼ litra smetane za stepanje.
Bolje je kot medena rosa
Najprej pripravimo kremo, tako da maslo stepemo s sladkorjem. Dodate lahko nekaj kapljic ruma za aromo in 2 žlici močne kave. Če se ne bojite surovih jajc, stepite še 2-3 rumenjake. Nato v gladko kremo dodamo smetano in mlete orehe ter ponovno premešamo.
Pekač premažemo z maslom in potresemo z naribanim kokosom, mletimi orehi ali morda kakavom. Dno obložimo z biskvitom, ki ga morda pomočimo v kavo ali pa tudi ne. Čeznje prelijemo malo kreme in spet naložimo še biskvite in kremo, dokler ne dobimo sestavin. Zadnja plast naj bo kremasta.
Tako pripravljeno torto pustimo čez noč v hladilniku, da se imajo biskviti čas navlažiti s kremo in se vsi okusi primerno povežejo. Naslednji dan torto potresemo z mletimi orehi, okrasimo s celimi jedrci, lahko pa dodamo tudi naribano čokolado. Lahko postrežete s kepico stepene smetane ali kisle smetane.
Če še niste poskusili te poslastice z orehi, jo vsekakor poskusite. Videli boste, da v žep pospravi tudi svoj najljubši lonček za med. Nepečeno pecivo ni samo za poletje.
Preizkusite tudi italijanski recept
Če želite svojo sladico narediti malo bolj posebno, poskusite kot v Italiji. Namesto piškotov uporabite 100 g maslenih piškotov, ki jih z valjarjem zdrobite na bolj grobe kose. 100 g olupljenih lešnikov na suho opečemo v pečici in stopimo 100 g čokolade v vodni kopeli.
V še topli čokoladi stopimo 75 g masla. Nato 1 rumenjak in 1 jajce stepemo s 3 žlicami sladkorja, primešamo stopljeni čokoladi in na koncu dodamo še piškote in orehe. Vse temeljito premešajte. Zmes vlijemo v pravokoten model in pustimo čez noč v hladilniku. Za to dobroto ti bodo doma trgali roke!
Foto: Shutterstock
