Koliko jih lahko hranijo v hladilniku in koliko v zamrzovalniku? Preverite zdaj, da se izognete morebitnim tveganjem
Brez njih si zime ni mogoče predstavljati in običajno jih skuhamo več, nato pogrejemo ali damo v zamrzovalnik. Zato smo nutricionistko povprašali, kako in koliko časa jo lahko shranimo.
Po besedah nutricionistke Branke Mirković lahko sarme v hladilniku ostanejo sveže do enega tedna, v primeru, da jih v tem času ne nameravate pojesti vseh, pa je dobra rešitev zamrzovalnik, kjer lahko ostanejo sveže 3 do 4 mesecev, poroča Žena Blic.
Shutterstock
– Sarme in nasploh vse jedi iz kislega zelja, ki jih kuhamo z veliko suhega mesa, kot sta podvarak in svatovsko zelje, se ob pravilnem shranjevanju lahko dolgo hranijo, saj želatinirajo in to jih obdrži. Vmes pogrevamo le tisto, kar imamo namen pojesti, saj zelje in vse drugo s pogostim pogrevanjem izgubi svojo hranilno vrednost. Sarme lahko tudi zamrznete, v zamrzovalniku pa zdržijo do štiri mesece. Sarme pred zamrzovanjem ohladimo in razdelimo na porcije. Ko jo odtalimo, naj to storimo počasi v hladilniku. Prav tako pazimo, da odmrznemo le toliko, kolikor bomo pojedli, saj odmrznjene hrane ni dobro ponovno zamrzniti – opozarja nutricionistka.
Kislo zelje ima zelo malo kalorij in je odličen vir vitamina C, ki ščiti. Po nasvetu nutricionistke jedi iz kislega zelja nekaj ur pripravljajte v pekaču v pečici na zmerni temperaturi in se pri tem izogibajte močnemu brizgu.
