Juha je vir vitaminov, mineralov in vlaknin. Poleg tega telo napolni s potrebno tekočino. Zato naj bo sestavni del jedilnika tudi za otroke. Pripravite jim takšnega, ki ga bodo oboževali in še vedno dobili hranila, ki jih potrebujejo.
- Otroci lahko jedo juhe že od malih nog, juhe so odličen način za vključite v svojo prehrano zelenjavo in meso.
Katere juhe so primerne za otroke?
Ne moreš govoriti v imenu vseh, vsak otrok je drugačen. Nekaterim je ljubše, v katerih je zelenjava na primer zmešana in okrašena, drugim pa všeč lovi testenine in pisane zelenjavne kocke iz brodeta. Za otroke ni pomemben le okus, ampak tudi videz. Zato stavite na tiste, ki jih je mogoče spremeniti.
- rastlinske kreme
- zelenjavne in mesne juhe
Kaj je koristno vedeti?
- Pripravite juhe iz svežih sestavin najboljši v ekološki kakovosti.
- Izogibajte se polizdelki, industrijsko proizvedene arome ali začimbne mešanice, ki ga Otroški jedilnik ne rabi. Sem sodijo na primer juhe v prahu, kocke, zelenjavne juhe začimbe zelenjavnega ali čilijevega tipa. Polizdelki lahko vsebujejo (in pogosto vsebujejo). mononatrijev glutamat ali ekstrakt kvasovk, proteinski hidrolizat ali ekstrakt iz kvasa, kar so druga imena za isto stvar.
- Za aromatiziranje je najboljši blag okus zelišč, jedi ne solite preveč. Bolje je, če otroci spoznajo pravi okus zelenjave in hrane.
Zelenjavne juhe za otroke
Koščke na pari kuhanega korenja ali brokolija lahko otroci jemljejo drugače. Ko zelenjava premešamo in pripravimo okusno rastlinsko kremo, otroci ne bodo pobiranje zelenjave iz juhe in ravnotežje na robu krožnika. Zgostimo jih lahko s kuhanim krompirjem ali sladkim krompirjem. V hipu bo izginilo. Mešana zelenjava poskrbi, da so kreme mehke in barvite, zato je juha otrokom bolj všečna. Na primer, lahko postrežete:
- Pomarančna krema iz korenja. Korenje je priljubljeno pri otrocih in od njega dobijo dober odmerek vitamina A.
- Zelena . Grah je naravno sladek, zato bo juha otrokom prijetno sladkastega okusa. Poleg tega lahko vanjo »utopite« še veliko druge, manj priljubljene zelene zelenjave, kot so špinača, brokoli ali por.
- Rdeča. Otroci jo obožujejo, še posebej, če jo naredite z zrelimi sladkimi paradižniki.
- Rumena. Našo poleg krompirja sestavljata še korenje in zelena, v različici jo lahko pripravite podobno .
Nekateri otroci radi pisane juhe polne različnih oblik in barv, in sploh ni nujno, da je juha. Lahko poskusiš oz (ali brez njih).
Juhe za otroke
Pripravite juho iz zelenjave ali perutnine, govedine ali teletine. Za vas smo izbrali štiri najbolj priljubljene brozge, s katerimi boste nabirali točke pri otrocih:
- Piščančja juha s črkami. Skoraj vsak otrok obožuje tako imenovano črkovno juho! Ste tudi vi z žličko izbirali posamezne črke in goltali cele besede?
- . Če imate doma otroke, ki jim koščki zelenjave v juhi ne manjkajo, potem jim pripravite juho z dobro porcijo pisane zelenjave, po možnosti sezonske.
- . Preprosta, hitra, nasitna in pri otrocih priljubljena juha je pripravljena iz perutninske juhe, zdroba in stepenega jajca.
- . Zelenjavna juha, kuhana z zdrobom in obogatena z naribanim korenčkom in peteršiljem, je idealna hitra, nasitna in hranljiva večerja za otroke.
Nenavadna sladka juha
Naš zadnji namig je nekoliko nenavaden, a je zelo okusen in z njim lahko prijetno presenetite otroke. To je približno . Priprava je zelo enostavna, prednost pa je, da si jo lahko privoščite tudi sami uživajte toplo, pa tudi kot hladno kremo.
Vir informacij: revija Apetit
