Za slastne prigrizke, ki si jih lahko privoščite ves dan ali za odmor za kosilo v pisarni, vam ponujamo recept za polpete s slanim sirom in koprom. To je hiter in enostaven recept, pri katerem lahko uporabite zamrznjeno listnato pecivo.
Paštete so okusne tako tople kot hladne / Shutterstock
Pite, pite ali sirne torte so med najljubšimi vsem, ko si zaželijo preprostih in okusnih prigrizkov. Lahko jih pripravimo iz listnatega ali mehkega testa. Za nadev pa uporabite svoj najljubši sir ali kombinacijo sirov.
Poleg kombinacije vaših najljubših sirov lahko dodate tudi začimbe ali sveže zelenje. Tako bo njihov okus bolj slasten, jedi pa skladnejše. Zeleni koper, zeleni peteršilj, bazilika, pa tudi zelena čebula dodajo nadevom na osnovi sira dodaten okus in okus.
Glede testa za pecivo, če imate več časa, se lahko odločite za. Pripraviti ga ni težko, vendar zahteva nekaj časa, preden ga lahko uporabite. In ko se odločite za pripravo, lahko pripravite večjo količino testa in ga zamrznete za drugič.
Nato korak za korakom odkrijte hiter in enostaven recept za sirne paštete iz slanega kopra.
Način priprave
Ker je listnato testo zamrznjeno, ga morate najprej pustiti, da se odtali na sobni temperaturi. Medtem lahko pripravite mešanico sirov in zelenja za nadev paštet. Slan sir nadrobimo in damo v skledo. Dobro premešamo s kremnim sirom, drobno natrganimi lističi bazilike in drobno sesekljanim zelenim koprom. Mešanico sestavin dobro homogeniziramo.
Kako oblikovati in speči slane sirne in koprove paštete
Ko se testo odmrzne, prižgemo pečico na 220 stopinj Celzija.
Nato testo razporedimo po delovni mizi in ga z valjarjem malo sploščimo. Testa ni treba raztegniti bolj, kot je bilo zavito. Njegovo površino samo nežno poravnate. List testa z nožem narežite na kvadratne oblike s stranico približno 9-10 cm.
Na vrh vsakega kvadrata testa na sredino položite žličko sirne mešanice kopra in bazilike.
Robove kvadratov rahlo navlažite z vodo s čopičem za pecivo. Nato vogale testenih kvadratov prepolovimo in jih spojimo čez sirni nadev. Oblikujete jih v obliki ovojnice. Spojene robove dobro zlepimo in jih pritisnemo s prsti. Če niso dobro zlepljeni, bodo med toplotno obdelavo razpadli.
Velik pekač obložimo s papirjem za peko in vanj položimo sirove polpete, približno 2 cm narazen. Zagotavlja potreben prostor za razvijanje testa.
Pekač postavimo v pečico in slastne paštete s slanim sirom in koprom pečemo 15-20 minut pri 220 stopinjah Celzija. Po želji lahko površino pleskavic premažete s stepenim jajcem, le če želite sijajni videz. Uživate lahko tako tople kot hladne paštete s kozarcem mleka ali jogurta.
