Skrivno OROŽJE, ki bo INGVER ohranilo svežino 5 mesecev: Nič več posušenih koščkov, tako ga SHRANJUJETE
Vir: pexels.com
2024-01-18 12:00:00
Za pozimi brez ingverja je treba kar nekaj poguma. Je namreč učinkovit pomočnik, ki krepi imuniteto in pomaga tudi takrat, ko vas bolezen »poprime«. Kaj storiti, da bo trajalo čim dlje?
S svojim pikantnim in aromatičnim okusom je ingver dobesedno kulinarični zvezdnik, ki lahko vašim jedem doda piko na i! Toda kaj se zgodi, ko ne morete hitro porabiti celotne ingverjeve korenine, je povsem jasno: gre v smeti. Spoznajte zamrzovalnik – skrivni trik, s katerim boste ingver ohranili svež dlje časakot je zapisano na.
Zakaj zamrzovalnik?
Za razliko od mnogih drugih svežih sestavin, ingver uspeva v zamrzovalnem okolju iz enega razloga. Ne suši se tako hitro. Nizka temperatura ohrani njegov oster okus in vam omogoča, da imate ingver pri roki, kadar koli ga potrebujete. Poleg tega lahko zamrzovanje ingverjeve korenine močno podaljša rok trajanja. Ko ga odmrznete, bo zdržal do pet mesecev.
Ena največjih prednosti zamrzovanja ingverja je dejstvo, da je neverjetno vsestranski. Zamrznjen ingver lahko naribate neposredno v svoje recepte, kar odpravlja potrebo po predhodnem odmrzovanju. Če ga morate odmrzniti, je enostavno. Korenino segrevajte v mikrovalovni pečici v 15-sekundnih intervalih, dokler je ne narežete. To pomeni, da lahko brez kakršnih koli težav uživate v enakem ostrem, pikantnem okusu, kot ga nudi svež ingver. Ne glede na to, ali stepate umešana jajca, marinadam dodajate žganje ali skuhate skodelico pomirjujočega ingverjevega čaja, imate pri roki zamrznjen ingver nov trik!
Vir: Vertical.com
Kako narediti?
Za najboljše rezultate začnite s svežo, neolupljeno korenino ingverja. Poiščite ingver, ki je čvrst in ima gladko, napeto kožo. Izogibajte se ingverju, ki je naguban ali ima mehke lise. Ingverjevo korenino narežite ali zlomite na manjše, obvladljive koščke. Lahko so velike ali majhne, kot želite, vendar upoštevajte svojo običajno uporabo. Vendar je z manjšimi porcijami lažje delati.
Vsak del ingverja posebej zavijte v plastično folijo. Ta korak pomaga preprečiti opekline zaradi zmrzali in ohraniti okus in teksturo ingverja. Zavite dele postavite v nepredušno posodo ali vrečke za zamrzovanje, ki jih je mogoče ponovno zapreti. Pred tesnjenjem odstranite čim več zraka, da zmanjšate tveganje ozeblin. Ne pozabite označiti svoje posode ali vrečk z datumom zamrznitve, da boste spremljali njihovo svežino.
Nič več skrbi, da bi ingver zapravil ali izgubil okus zaradi izsušitve!
Foto galerija
Oznake:
