Navadnega biskvita ne delam več, to je enota: Fantastično kremno testo brez moke – biskvit je neverjetno mehak in sočen!
Ta piškot sem poskusila že pred leti in ga redno pečem.
V bistvu je videti kot navaden biskvit, vendar je veliko mehkejši, okusnejši in bolj dišeč.
Za pripravo ne bomo uporabili moke, ampak prašek za puding!
Potrebujemo:
4 večja jajca
4 kosi praška za puding po okusu
1 dl kristalnega sladkorja
1 dl olja
2 žlički pecilnega praška
Neobvezno:
Koščki čokolade
sadje
Marmelada
Stepena smetana
Maslena krema
Na vrhu (neobvezno):
Čokoladna glazura
Pristop:
Za peko bomo pripravili podolgovat ali okrogel obrazec model ali manjši pekač namazan z maslom.
Najprej pripravimo 4 praške za puding.
Naj bodo enake – jaz imam najraje vaniljevo kremo, lahko pa tudi sadno ali čokoladno.
Torta bo imela drugačen okus in vsakič drugačno barvo.
Moji otroci imajo na primer radi malinov puding.
Biskvit lepo diši in je roza barve.
Pa se lotimo priprave biskvita – v skledo stresemo pudinge, dodamo pecilni prašek.
Premešamo in odstavimo.
Cela jajca s sladkorjem dobro penasto stepemo.
Ko ga imamo, gremo naprej.
In dodajajte olje po malem.
In zdaj le še vmešamo že pripravljeno puding v prahu, pomešan s pecilnim praškom.
Vlijemo v pekač.
Pečemo 20-25 minut na 170°C.
Med peko je treba paziti na biskvit, saj vsaka pečica peče drugače – odvisno je tudi od tega, ali pečete v globoki obliki ali na plitkem pekaču.
Želimo vam dober tek! 🙂
