Nemalokrat kupite več hrane, kot je potrebno za vas in vašo družino. Posledica tega je, da na koncu zavržete veliko posode ali sestavin, kar pomeni odpadek. Shranite jih lahko zelo preprosto in na ta način prihranite tudi znatne vsote denarja. Odkrijte, kako lahko shranite kremni sir, da bo zdržal do dva meseca. Poglejte, kaj pravijo strokovnjaki.
Kremni sir lahko hranite v hladilniku do dva tedna / Shutterstock
Od časa do časa morate očistiti hladilnik. Če opazite, da se neki hrani bliža rok uporabe in je ne boste pojedli, je nikar ne zavrzite.
Najenostavneje jih je zamrzniti, sploh če gre za meso, sadje ali zelenjavo. Pri mlečnih izdelkih je situacija podobna, vendar ima nekaj posebnosti. Evo, kaj se zgodi s kremnim sirom.
Kako shraniti kremni sir
Kremni sir lahko zamrznete in mu s tem podaljšate rok trajanja. Če je v neodprti embalaži, jo lahko hranimo v originalni embalaži, odprto kremno embalažo pa v drugo, hermetično zaprto embalažo. To bo zmanjšalo tveganje vdora vlage.
Slaba stran zamrzovanja kremnega sira je, da po odmrzovanju spremeni teksturo. To bo drobljivo in zrnato, zaradi česar se bo težje mazalo.
Nič resnega pa ni. Lahko se uporablja kot sestavina v drugih receptih, kot so pecivo, pudingi ali testenine.
Najbolje je izbrati možnosti, ki vključujejo toplotno obdelavo, tako da se tekstura, ki jo daje zamrzovanje, ne čuti več. Lahko pa jo dobro pretlačite z mešalnikom ali blenderjem in bo postala veliko bolj puhasta in gladka.
dovolj je, da čez noč pustite v hladilniku. Lahko ga tudi segrejete v mikrovalovni pečici za nekaj sekund in premešate, da poskusite ponovno pridobiti kremasto strukturo.
Kremni sir bo porabljen v dveh mesecih po zamrznitvi. Priporočljivo je, da si na posodo, v katero ste dali kremni sir v zamrzovalnik, zapišete datum tega postopka. Tako ne boste prekoračili roka.
Kako dolgo se lahko uživa kremni sir?
Pri vsakem živilu je pomembno, da pred zaužitjem preverite rok uporabnosti, da ohrani svoje lastnosti.
Kremni sir po odprtju hranite v hladilniku in ga porabite v dveh tednih. Če embalaža nima pokrova, ki bi omogočal hermetično zapiranje, jo pokrijte s prozorno folijo.
Kremni sir lahko celo prestavite v drugo posodo, ki se dobro zapre. V tem primeru je priporočljivo, da si nekje zapišete rok uporabnosti, da ga ne boste prekoračili.
Njegovo skladiščenje, pakiranje in predelava lahko vplivajo tudi na dolgo življenjsko dobo izdelka. Pasterizacija kremnega sira ubije mikroorganizme.
Tudi v tem primeru, če na vrhu kreme opazite kapljice vode, je dobro, da jo porabite čim prej. Voda je ugodno okolje za nastanek zdravju nevarnih mikroorganizmov.
