Tukaj je nekaj najzanimivejših kuhinjskih trikov, ki vam pomagajo ohraniti svežino hrane več kot teden dni. Peteršilj ali solata ovenita v dveh, treh dneh, kumare začnejo plesneti v treh, štirih dneh … tudi če jih hranite v hladilniku. A nekaj preprostih trikov vam pomaga, da jih dlje ohranite hladne, če jih ne pojeste takoj.
Najboljša rešitev za kumare
Kadarkoli kupimo kumare, jih prinesemo domov in jih enostavno pospravimo v predal za zelenjavo. Neprevidni smo tudi, da jih pustimo v plastični vrečki, s katero smo jih kupili na tržnici. Seveda se v treh, štirih dneh začnejo mehčati in splesneti, tudi če ostanejo hladni.
Najboljša rešitev je, da vsakega posebej zavijete v papirnate brisače in postavite v poseben predal za zelenjavo v hladilniku, stran od sadja. Tako boste v dveh tednih imeli sveže kumare.
Najboljša rešitev za zelenice
Vedi zelenja zelo hitro ovenijo in porumenijo. Porabiti jih je treba v dveh dneh od nakupa. Koper je še bolj občutljiv kot peteršilj ali drobnjak. Pogosto se naslednji dan pokvari. Dobra metoda je, da jih hranite v kozarcih vode v hladilniku. Tako zdrži 2, 3 dni dlje.
Še boljši način je, da vsak snop zelenja poškropite s hladno vodo, zavijete v papirnate brisače, navlažite in v vrečkah shranite v predal za zelenjavo. Tako boste zelenje ohranili sveže skoraj en teden. Zagotovljeno!
Najboljša rešitev za solato in zelje
Solata in tudi sladko zelje se dobro obdržita v hladilniku, vendar začneta po nekaj dneh veneti. Liste poškropite s hladno vodo in jih zavijte v aluminijasto folijo. Nato jih ohladite v predalu za zelenjavo. Obdržali se bodo veliko bolje, vsaj 3-5 dni dlje kot običajno.
Druge inovativne rešitve za ohranjanje sveže in dobre hrane
Moka – po odprtju vrečke z moko na vrh položimo vejice rožmarina in mete. Tako boste prepričani, da vam molji ne bodo pokvarili moke.
Rjavi sladkor – ta se v zelo vročih dneh rad stopi in strdi. V vrečko s sladkorjem dajte nekaj mehkih marshmallows in ohranil se bo odlično!
Suho sadje in oreščki – najbolje jih je shraniti v majhnih količinah v hermetično zaprtih steklenih kozarcih. Ena od dobrih rešitev je shranjevanje dehidrirane hrane ali zrnate zelenjave, kot so fižol, posušen grah ali riž.
Jagode – sperite s hladno vodo in kisom v razmerju 2/6 (2 žlici kisa na 6 žlic hladne vode) in hranite v hladilniku približno 5 dni.
Narezana limona – narezano sredico pokrijte s fino plastjo sladkorja ali soli in hranite v hladilniku skoraj teden dni.
vir: brightside.me
