Nadevajte svinjske kotlete, jih ovijte v slanino in specite: ob tej dobroti vas bodo gostje nosili na rokah!

Pripravite te fantastični mesni mošnjički s slanino.

Poslastica, ki se ji ne more upreti noben ljubitelj mesnih dobrot.

Ta okusna kombinacija mesa, slanine in slastnega nadeva vas bo 100 % osvojila.

Sledite receptu z YouTube kanala.

Potrebujemo:

600 g svinjskega hrbta

Za nadev:

20 ml rastlinskega olja

1 čebula

1 feferon

1 rdeča sladka paprika

300 g gob

20 ml limoninega soka

sol

mleti črni poper

1 limona

Nadalje:

200 g slanine

2 čebuli

100 g trdega sira

omaka:

200 g belega jogurta

10 g gorčice

40 g kečapa

5 g sladke paprike

5 g posušenega česna

2 vloženi kumari

Pristop:

Meso narežemo na približno enako debele rezine in s kladivom potrkajte skozi folijo za živila.

Rezine slanine razporedimo po delovni površini, vsakič po dve rezini navzkrižno, na sredino pa položimo rezino svinjine.

V ponev vlijemo olje in prepražimo čebulo, ki smo jo očistili in narezali na kocke.

Feferoni očistimo, narežemo na manjše kose in dodamo čebuli.

Zdaj si očistite gobe jih prav tako narežemo na manjše kose in dodamo v ponev.

Vse skupaj z limono pražimo 10 minut na zmernem ognju.

Solimo, popramo in premešamo.

Nato vse skupaj damo v skledo in trdi sir naribamo na drobno.

Trdi sir zmešajte z mešanico gob in z njim napolnite svinjske rezine.

Nato ga spakiramo v manjši nahrbtnik in na vrh položimo kolobar čebule, da meso ne razpade.

Tako pripravljeni nahrbtniki, oviti v slanino, si položimo na pekač obložen s papirjem za peko.

Pečemo pri temperaturi 180 °C približno 40 minut.

Medtem ko se naše meso peče, bomo pripravili omako.

V skledi zmešamo jogurt z gorčico in kečapom.

Dodali bomo drobno sesekljane kisle kumarice in premešamo.

Nato dodamo papriko, posušen česen, limonin sok in ponovno premešamo.

Končano, lahko postrežemo skupaj z mesom.

Celoten postopek si lahko ogledate v priloženem videu.

Dober tek!