Se velika večina jabolk kotali pod drevesom namesto na drevesu? Ne obupajte, ampak ukrepajte hitro. Ne obeta se dobro vrtu, pa tudi ne plodovom sladkega korena. Odpadla jabolka je še vedno mogoče odlično uporabiti, vendar obstaja en velik AMPAK. Kakšna so pravila in kaj lahko naredite iz jabolk? Beri naprej.
Receptov ni nikoli dovolj
Vir: Youtube
Pazite na monilijevo gnilobo
Nabiranje jabolk, ki ne visijo več na drevesu, ampak so padla, ima svoja pravila. Vsi niso primerni za zbiranje. Ne predelujte tistih, ki jih je napadla monilija. Nasprotno, naredite kratek postopek z njimi. Ta bolezen je zelo zahrbtna in nevarna za sadno drevje in predvsem sadje. Kako jo poznaš? Jabolka so videti zakrknjena ali izsušena in na njih se pojavijo rjave lise. Takšne plodove je treba uničiti. Jabolka torej previdno poberite, če so še kakšna na drevesu, jih potrgajte in vrzite v smeti. Vsekakor jih ne dajajte na kompost.
Gnila jabolka v vrtni jami
Izogibajte se gnilim jabolkom z lokom. Gniloba je strupena za človeško telo in uživanje gnilih jabolk zagotovo ne bi izboljšalo vašega zdravja. Če pa jim ni nič drugega in ne kažejo znakov drugih bolezni, jih lahko uporabite kot gnojilo za gredico naslednje leto. Največkrat so to jabolka, ki so tako pretolčena, da niso užitna. Zberi jih. Na mestu, kjer načrtujete zelenjavno gredico za prihodnje leto, izkopljemo jamo in vanjo nasujemo jabolka z nekaj lesnega pepela ter zasujemo z zemljo. Tako dobite odlično gnojilno sredstvo.
Štrudelj ali narobe obrnjena torta
Predelajte jabolka, ki so zdrava, vendar so bila poškodovana zaradi padca z drevesa, zato so rahlo obtolčena. Žal ni primeren za skladiščenje, saj bi začel gniti. Lahko pa iz njih ustvarite okusne izdelke, ki vam bodo pozimi zagotovo prišli prav. Lahko spečete zavitek iz ene same serije ali pa se posladkate z narobe obrnjeno jabolčno pito, kot to počnejo Francozi. Ostala jabolka predelajte v kozarce.
Jabolčnik v kozarcih
Tudi v tem primeru imate precej široko polje delovanja. Če imate doma otroke, lahko naredite domače jabolčne prigrizke. Odlično lahko uporabite tudi jabolčni kompot ali marmelado. Ali pa pripravite okusen jabolčnik. Pripravite približno 3 kilograme jabolk. Olupite jih in jim odstranite pečke. Nastrgamo na drobno strgalo in pustimo, da spustijo sok. Nato pretlačimo skozi fino in predvsem čisto gazo ter nalijemo v čiste steklenice, ki jih je mogoče zapreti. Prestavimo jih v posodo za konzerviranje in jih konzerviramo pri 80 °C 20 minut. Ko se jabolčnik ohladi, ga shranite v temen prostor in si ga privoščite, ko se vam zahoče.
Viri: chalupari-zahradkari.cz, www.denik.cz
