Izdelujemo torte za večje priložnosti kot so prazniki ali družinska praznovanja. Le redkokdaj se odločimo, da jih pripravimo na običajen dan. Vendar pa je ta torta tako okusna, da ni vredno odlašati z njeno pripravo. Ta okusna in sladka sladica bo očarala vsakogar.

Ko slišimo za krhko pecivo, pomislimo na jabolčno pito, ki jo obožujejo vsi. Toda tokrat imamo nekaj drugačnega, ki je prav tako okusno. Sladica s skuto in brusnicami je kombinacija sladkosti in lahkotnosti. Krhko testo obdaja sočno, sladko sredico iz skute in brusnic ter ustvarja izvirno sestavo okusov. Skuta doda kremast okus, brusnice pa kiselkast pridih, ki je v popolnem kontrastu s sladkostjo torte. Je popolna sladica ali prigrizek ob kavi, ki s svojo preprostostjo in edinstvenim okusom kar vabi k pripravi. Idealen za svečane priložnosti in za vsakodnevne prigrizke.

Recept za sirov kolač z brusnicami iz krhkega testa

Sestavine za krhko pecivo:

  • 250 g pšenične moke,
  • 125 g hladnega masla,
  • jajce,
  • 50 g sladkorja v prahu,
  • ščepec soli.

Sestavine za skutno mešanico:

  • 500 g homogeniziranega sira ali skute,
  • 2 jajci,
  • 100 g sladkorja,
  • čajna žlička vanilijevega ekstrakta,
  • 100 g 18% smetane.

Druge sestavine:

  • 200 g brusnic,
  • sladkor v prahu za posipanje.

Način priprave

  1. Najprej pripravimo krhko testo. V skledi zmešamo moko, sladkor v prahu in ščepec soli. Dodamo na koščke narezano maslo in gnetemo dokler ne nastane mehko testo.
  2. Nato dodajte jajce in gnetite, dokler se sestavine ne povežejo in oblikujejo testo. Končano testo zavijemo v prozorno folijo in postavimo v hladilnik za približno 30 minut.
  3. Medtem pripravimo sirno mešanico. V skledi zmešamo homogeniziran sir ali skuto, jajca, sladkor, vanilijev ekstrakt in smetano do gladkega.
  4. Po pretečenem času testo vzamemo iz hladilnika in ga razvaljamo na velikost modela, ki smo ga predhodno obložili s peki papirjem. Dno testa prebodemo z vilicami.
  5. Skutino mešanico vlijemo na tortno dno. Po vrhu razporedite brusnice.
  6. Torto pečemo v pečici, ogreti na 180°C, približno 35-40 minut oziroma toliko časa, da vrh torte porjavi in ​​se sirna zmes strdi.
  7. Po peki pecivo vzamemo iz pečice in pustimo, da se ohladi. Pred serviranjem potresemo s sladkorjem v prahu. Dober tek!

Uredništvo Strast v tebi.

Povezani članki:

Ekspresna sladica iz več sestavin. To sadno poslastico lahko pripravite v manj kot 30 minutah

Torta strela iz samo treh sestavin. Ta recept vas bo rešil, ko se soočite z nenapovedanimi gosti