Ribje jedi so okusne in zdrave, a če jih morate kuhati doma, imajo vonj, ki se ga je večinoma težko znebiti. Vendar pa obstaja nekaj trikov, ki vas naučijo, kako se znebiti vonja po ribah v hiši. Odkrijte 11 trikov, ki delujejo.
Vonj po ribah lahko nevtralizirate, če uporabite citruse / Shutterstock
Kakorkoli kuhate ribo, bo vonj ostal v hiši dlje ali krajši čas. Če ne želite, da se to zgodi, lahko poskusite spodnje trike.
Ni čudno, da se mnogi izogibajo pripravi v lastni kuhinji.
Kako se znebiti vonja po ribah v hiši
Nekateri od njih delujejo le, če izberete določeno vrsto recepta, drugi se prilegajo v kateri koli kontekst. Na koncu, če radi jeste ribe, se sprijaznite s tem, da lahko vonj ostane v hiši, ali pa izberete preprosto možnost: pojdite v restavracijo.
Uporabite pergamentni papir
ali pergamentni papir bo pomagal ohraniti vonj rib samo v pečici.
Poleg tega, ker se vsa vlaga zadrži v notranjosti, bodo ribe mehkejše in okusnejše. To je popoln način kuhanja rib tudi za začetnike, tako da ne morete zgrešiti.
Ribo položimo na peki papir ali pergamentni papir, dodamo začimbe, nato papir zategnemo, da riba sedi kot ovojnica. Pekač postavite v pečico in pustite 30-40 minut, odvisno od velikosti ali vrste.
Skuhajte ribe
Drugi način priprave ribe, ne da bi »odišavili« vso hišo, je kuhanje v tekočini. Uporabite lahko zelenjavno osnovo, vrelo vodo, vino ali kokosovo mleko.
Ta zadnja možnost vam bo pomagala dobiti najbolj okusno in kremasto ribo. Dobro se ujema z lososom.
Uporabite cimet
Med kuhanjem rib je lahko koristno zavreti lonec, v katerega damo cimet – palčke ali mlet, malo limoninega soka in žlico .
Paziti je treba, da voda ne izhlapi, a na koncu je bolje biti previden, kot pa ostati z vonjem nekaj dni v hiši.
Skuhajte zelo sveže ribe
Res sveže ribe sploh ne smejo imeti neprijetnega vonja. Ribe, ulovljene na dan, je lahko težavno, vendar morate iskati ribišča, ki prodajajo zelo sveže ribe.
Morda se lahko pogovorite s prodajalko v lokalnem ribišču in ugotovite dneve, ko je dobava opravljena. Tako boste zagotovili, da boste domov odšli z ribami najboljše kakovosti. Izvedite več o.
Dodajte kisle sestavine
Drgnjenje rib s kislimi sestavinami, kot so limeta, limona, kis ali paradižnik, bo pomagalo odstraniti vonjave. Poleg tega bodo prinesli dodaten okus, tako da boste samo zmagali.
To tehniko lahko uporabite tudi pri kuhanju rib v omaki, na pergamentnem papirju v pečici ali v ponvi na štedilniku. Na primer, kremna paradižnikova omaka ali omaka iz kokosovega mleka z limono je odlična za ribje jedi.
Citronska kislina, ki jo najdemo v limonah, limetah in drugih kislih sestavinah, reagira z amini v ribah in jih nevtralizira.
Takoj odvrzite smeti
Tudi če upoštevate zgornji nasvet, ostanke pa pustite v smeteh, se vonja po ribah ne boste znebili. Nujno je, da takoj, ko končate s kuhanjem, vrečko za smeti dobro zavežete in odnesete zunaj hiše, na za to urejena mesta.
Prav tako morate takoj pomiti vso posodo, ki ste jo uporabljali za kuhanje, kot tudi tisto, v kateri ste hrano servirali.
Uporabite beli kis
Če pri roki nimate cimeta, da bi preizkusili zgornji trik, lahko uporabite kis. Ima sposobnost vpijanja neprijetnih vonjav.
Napolnite majhno skledo z belim kisom in jo pustite čez noč na kuhinjskem pultu, potem ko ste pripravili ribe. Poskusite lahko tudi, da daste nekaj žlic kisa v lonec z vodo in pustite, da zavre, medtem ko kuhate ribe.
Poskusite sodo bikarbono
Soda bikarbona lahko absorbira vonjave iz zraka, jih nevtralizira in spremeni v soli, tako da bo vaš dom v hipu spet dišal sveže.
Po kuhanju rib pustite posodo s sodo bikarbono na kuhinjskem pultu. V nekaj urah ne boste več čutili neprijetnega vonja. Ta trik lahko uporabite za katero koli drugo vrsto nadležnih hroščev.
Vonj prekrijte z močnejšim
Pokrijte ga s čim prijetnejšim, na primer s torto. Idealno bi bilo, če bi vseboval tudi cimet, ker ima močno aromo, ki lahko nevtralizira vonj po ribah.
Če nimate časa ali se vam ne ljubi pripravljati peciva, vonj po ribah prekrijte s svežim, z dišečo sojino svečko ali z eteričnimi olji. Ne samo, da se bo znebil vonja po ribah, ampak bo tudi poskrbel, da bo celotna hiša čudovito dišala.
Ribe kuhajte zunaj
Če imate priložnost kuhati ribe zunaj, ne razmišljajte dvakrat. Ne samo, da se znebite vonja v hiši, ampak je riba na žaru veliko okusnejša. Vendar ne pozabite zapreti oken v hiši, da se ne vrnete k prvotnemu problemu.
Tudi če ribo pečete na žaru, jo pred pečenjem zavijte v aluminijasto folijo. Zraven lahko položite zelenjavo, rezine citrusov in začimbe.
Odprite okno
Ne glede na to, kaj kuhate, mora biti okno odprto, ko pa imate na ognju ribe, je to nujno. Če tega ne morete storiti, ker imate hišne ljubljenčke ali majhne otroke in se bojite nesreče, jo lahko zložite in prižgete tudi pokrov.
