Najmehkejša smetanova torta: Vanilijeva krema se skriva kar v testu – neverjetna poslastica ob kavi!

Torta, ki je res slastna, mehka pa še sočna.

Lahko ga pripravite s sadjem ali brez.

Uporabite lahko skodelico s prostornino 250 ml.

Če uporabljate drugo prostornino, vedno merite vse sestavine z isto skodelico, to je zagotovilo za uspeh. Velik krožnik 25×35 cm.

Potrebujemo:

1 skodelica navadne moke

1 paket pecilni prašek

1 kozarec poltrpe moke

1 kozarec mleka

3/4 skodelice cr. sladkor

1 paket vanilijev sladkor

1/2 skodelice olja

2 jajci

Za kremo:

3/4 skodelice sladkorja v prahu

2 kozarca kisle smetane 16% (400 g)

2 jajci

1 paket zlato uho

1 paket vanilijev sladkor

Neobvezno:

sadni kompot

sveže drobno sadje

zamrznjeno sadje (aromatizirano s sladkorjem)

Pristop:

Testo najprej premešamo z ročnim mešalnikom.

Najprej penasto jajca s sladkorjem, nato tekoče sestavine in na koncu ohlapne sestavine.

Krema:

Zmešamo vse sestavine za kremo (uporabimo prašek za puding, ne kuhan puding).

Na pekač obložen s papirjem za peko (ali pomaščen in potresen z moko) plast 1/2 testa.

Na testo z žlico (lahko cik-cak ali otoke) namažemo kremo.

Na koncu dodamo sadje (če ga uporabljamo – tole ima borovnice) in spet testo.

Torto lahko tudi pripravimo popolnoma brez sadja.

Če uporabljate sadje iz kompota, priporočam, da malo zmanjšate sladkor.

Pečemo pri temperaturi 170 stopinj približno 45-55 minut. Moram gledati.

Končni piškot potresemo s sladkorjem.

Želimo vam dober tek! 🙂