Moj dedek je skoraj vedno vrgel zamašek v BOŽIČNO zelje: Pozabljen trik je VELIKEGA pomena!

Tradicionalno zelje je jed, ki se pojavlja na številnih prazničnih mizah.

Je okusen in dišeč, včasih pa je lahko preveč kisel ali pa se sestavine zažgejo.

Na srečo obstaja več načinov kako rešiti tako kapusnico.

Portal svetoval trik, kako rešiti kapusnicokar pa se ni najbolje izkazalo.

božično zelje kuhamo precej dolgo, da iz vseh sestavin dobimo najboljše.

Nekaj ​​receptov vsebujejo tudi vinoki odlično poudari okus te jedi.

Pri kuhanju zelja se splača imeti pri roki steklenico vina, ne le zaradi vonja, ampak tudi zaradi plute.

Ta vtič ima zmožnost rešiti zelje, ki je zagorelo.

Kako so narejeni zamaški?

Zamašitev steklenice vina traja 25 let.

Pa ne mislimo na staranje ali zapletene postopke pridelave vina, ampak sam nastanek plute.

Najpogosteje se proizvaja iz lubja hrasta plutovca.

Drevo ne samo, da mora zrasti, ampak tudi odstraniti lubje primeren za predelavo šele po 10 letih.

Vinski zamaški po odprtju steklenice neupravičeno končajo v smetnjaku.

Na internetu ne manjka navdihov, kako jih uporabiti pri ustvarjanju okraskov za dom.

Vendar se izkaže, da v pomoč pa so lahko tudi pri predbožični kuhinji.

Rešitev za zažgano zelje

Včasih je dovolj le trenutek nepazljivosti in hrana, ki je imela velik potencial, nas zgori in ostane razvrednoten.

Vendar ni nujno, da je popolna katastrofa in je vredno uporabiti ta trik.

Prenesite zelje v nov lonec, ne da bi strgali zažgane koščke od spodajda se ne širi vonj po zažganem.

Ko je hrana v novem loncu, dodajte vinski zamašek in ponovno zavrite.

Če jih imate več, jih tudi dodajte 2-3 kosi.

Pluta absorbira vonj po zažganem in zelje bo imelo okus, kot da se ni nič zgodilo.

Ne pozabite premešati hrane in pazi, da se spet ne zažge.

V pomoč bodo vinski zamaški prihranite tudi druga živila.

Vredno jih je imeti pri roki.

Kdo je vedel, da lahko preprost zamašek reši božič?

Kako rešiti zelje, ko je preveč kislo?

Zelje je lahko preveč kislo iz več razlogov.

Najpogosteje je posledica preveč kislega zelja.

Če ne želimo, da je zelje preveč kislo, si privoščimo kislo zelje dobro ožemite.

Za uravnoteženje kiselkastega okusa mu lahko dodamo tudi nekaj svežega zelja.

Drug način za reševanje kislega zelja je, da mu dodate suhe slive.

Obstajajo slive naravno sladilo.

Zelju dajejo sladko-kisli okus.

Najbolje jih je dodati kakšen dan prej, da imajo čas, da se navzamejo okusa zelja.

Če nimamo sliv, lahko dodamo slivovo marmelado.

Tudi marmelada je dober način za izboljša okus kislo zelje.

Zadnji način reševanja kislega zelja je dodajanje ščepca sode bikarbone.

Jedilna soda bo nevtralizirala kislost v zelju in zelje bo manj kislo.

Včasih majhne izboljšave naredijo tradicionalno zeljno solato pravo pašo okusov.

Vredno je eksperimentirati in prilagoditi recept glede na lastne okusne preference.

Zdaj, oboroženi s temi kulinaričnimi triki, lahko vsakič uživajte v popolnem zelju.

Za pripravo praznične zeljne solate potrebujemo:

2 kg kislega zelja

1 kg belega zelja

50 g posušenih gob

2 čebuli

700 g svinjskega plečeta

500 g prekajene slanine

500 g klobase

200 ml suhega rdečega vina

200 g izkoščičenih sliv

maslo

200 g paradižnikove paste

sol

zrna črnega popra

nova začimba

4 lovorjeve liste

Pristop:

Zelje režemo in dodamo v lonec, dodamo narezano kislo zelje.

Nato dodamo namočene gobe in malo popramo.

Zelje nakladamo v plasteh z začimbami in zalijemo z vodo od namakanja gobe, narežemo čebulo in nato narežemo tudi slanino.

Na koncu narežemo klobaso in plečeta.

V lonec nalijemo olje in dodamo slanino.

Nato dodajte klobaso in plečeta.

Na koncu dodamo še čebulo in vse premešamo.

Pekli bomo a bomo zalivali v drugem.

Pokrijte in dušite meso do mehkega.

V loncu bi morali skuhati zelje vsaj dve uri.

Na maslu popražimo izkoščičene slive.

Zelju dajo edinstven okus.

V lonec dodamo paradižnikovo mezgo in popražene slive.

Vse temeljito mešati.

Dodamo klobaso, meso in slanino.

Zalijemo z vodo, v kateri smo kuhali meso.

Kuhamo vsedokler meso ni mehko.

Po kuhanju lahko zelje postrežemo s kruhom ali krompirjem.

Druga uporaba zamaška iz plute

Zamaški na vrtu imajo več prednosti.

Te čepke je mogoče reciklirati in uporabite za vaše sobne rastline.

Ne pozabite pri presajanju rastlin vstavite nekaj čepkov na dno cvetličnega lonca.

Podpirajo drenažo in s tem preprečujejo gnitje koreninko so tla zelo mokra.

Druga prednost plutastih čepov je ta ne obtežijo lonca kot prod ali kamenje.

Čez nekaj časa lahko nabreknejo, vendar ne skrbite, ne bodo zgnile.

Zamaški razen drenažnega učinka omogočajo tudi prezračevanje tal.

Uporabite lahko tudi zamaške iz plute za kapljično namakanje doma.

V ta namen na sredini preluknjamo pokrovček in z njim zapremo bidon, ki bo služil kot zalivalka.

Steklenico obrnite na glavo in ga potisnite v lonček z rastlino, ki jo želite zaliti. Ta tehnika kapljičnega namakanja je zelo učinkovita za vlaženje rastlin, ko ste na poti.

In to še ni vse.

Uporabimo lahko tudi zamaške iz plute kot zastirka.

Mulčenje je tehnika, ki sestoji iz pokrivanja tal v debelih plasteh z rastlinskimi ali mineralnimi snovmi.

Cilj je zmanjšati izhlapevanje vode in ohranjati vlažnost tal.

Zastirka, predvsem zelenjavna, tudi hrani zemljo in jo obogati, ko se razgradi.

Poleg tega mulčenje pomaga preprečevati prekomerno rast plevela.

Tako vam ga ne bo treba redno izvleči.

Uporabite ga lahko kot zastirko za rastline v lončkih vinske zamaške.

Pluta je naravni material, ki se sčasoma razgradi in neguje vaše rastline.

Prav tako je naravno protimikrobno sredstvozato ni treba skrbeti za rast plesni.

Da bi to dosegli, zdrobite zamaške in pokrijte zemljo vaših lončnic s to naravno zastirko.

Poleg zamaškov, ki se uporabljajo za lončnice, imajo lahko tudi druge presenetljive uporabe.

Uporabljajo se lahko tudi za daljše skladiščenje sadja, saj pluta omogoča vpijanje vlageki je odgovoren za gnitje plodov.

Učinkovit je tudi njegov vonj pri odganjanju muh.

Za ta namen pluto prerežite na pol in dajte koščke v košaro s sadjem.

Poleg tega, da zamaški vpijajo vlago, absorbirajo tudi neprijetne vonjave.

Lahko jih obdržiš v hladilnikuda se znebite vonja.

Plutasti zamaški služijo tudi kot naravne in ekološke vžigalnike.

Lahko jih uporabite prižgati žar.

Drug način njihove uporabe je uporaba za zaščito vaših lesenih tal.

Noge pohištva, kot so mize, stoli ali fotelji, lahko opraskajo vaš parket.

Da bi to preprečili, iz plute izrežite majhne kroge in jih prilepite na noge pohištva z uporabo močnega lepila.

Kot vidite, so zamaški lahko res uporabni.

Vso srečo!