Na prvi pogled se morda zdi lahka naloga, a kaj bi lahko bilo težko pri kuhanju jajca? Samo dajte jih v lonec in sledite predpisanemu času. A ni tako enostavno. Jajca so lahko premalo kuhana, prekuhana ali neprijetno razpokana. Svetovali vam bomo, kako to storiti.
Razbijanje jajc
Jajca so priljubljen zajtrk in prigrizek, pripravljamo jih tudi namesto mesa za nekatere glavne jedi. So bogati z beljakovinami in njihov vpliv na holesterol je bil že večkrat ovržen. Zato si jih privoščite čim večkrat. Ne glede na to, ali gre za domača jajca, jajca, vzrejena na kmetiji, ali jajca iz supermarketa, pri vseh obstaja tveganje, da med kuhanjem počijo.
Pri pravilnem postopku kuhanja jajca damo v vrelo vodo in ne ostane vsako jajce skupaj. Delno si lahko pomagate z žlico, saj jajca včasih počijo, če jih boste neprevidno spustili v vodo. Če to ni vaša težava, vam bomo povedali, kako skuhati jajca, ne da bi počila.
Skuhajte jajca z limono
Ko boste naslednjič kuhali jajca, si lahko pomagate tako, da vodi dodate rezino ali dve limone. Limona bo poskrbela, da bo jajčna lupina ostala nedotaknjena, če jajce seveda nežno položite v vodo. Ne le da boste dobili popolno oblikovano kuhano jajce, ampak tudi dišečo kuhinjo. Za to bo poskrbela rezina limone med kuhanjem. Limono imate skoraj vedno v hladilniku, vsekakor poskusite trik.
Lažje lupljenje z limono
Pri svežih jajcih je luščenje lupine velik problem. Če želite jajčka v namazu ali krompirjevi solati, se ni problem ukvarjati z ostanki zaljubljenih jajc. Samo vzemite žlico in izdolbite koščke. Toda to vam ne bo pomagalo, če želite lepo obliko jajca. Pri lupljenju bo pomagalo tudi, če med kuhanjem v vodo vržete rezine limone.
Takoj, ko doma nimate limone, lahko med kuhanjem poskusite s kisom. Vodi, v kateri boste kuhali jajca, dodajte žlico kisa in jajca skuhajte na običajen način. Ne bodo počili in se bodo zlahka olupili.
Foto: Shutterstock
