Končno sem našla popolno testo za vsak zvitek, pripravljeno v 15 minutah: Ne trga se, ne poka in je razkošnega okusa!

Zelo preprosto testo za rolado.

Testo na žlico vedno dobro uspe in ima popolnoma popoln okus.

Potrebujemo:

5 jajc

5 žlic poltrpe moke

5 žlic granuliranega sladkorja

Nadalje:

ščepec soli

Za polnjenje (neobvezno):

marmelada

skuta

smetano za stepanje

podružnica

Za okras (neobvezno):

čokoladna glazura

sladkor v prahu

Pristop:

Jajca razdelimo na beljake in rumenjake.

Iz beljakov s ščepcem soli stepemo čvrst sneg.

Dodajte žlice sladkorja v sneg.

Ko se stopi in je sneg trden, stepamo prenehamo.

V sneg dodamo rumenjake.

Rahlo stepamo.

Nato s pomočjo slaščičarja ročno z jezikom vmešamo moko.

Pekač obložimo s papirjem.

Nanj vlijemo testo in enakomerno porazdelite.

Pečemo v ogreti pečici pri temperaturi 180 stopinj približno 15 minut.

Pečeno testo pustimo cca Stojte 5 minut.

Nato zvijemo skupaj s papirjem.

Zvito pustimo, da se ohladi (postavimo tako, da je spoj na dnu rolice).

Ohlajeno rulado zvijemo.

Papir prepognemo, pobarvamo in ponovno zvijemo.

Postrežemo narezano na rezine.

Želimo vam dober tek! 🙂

Miška T.

Drugi recept od Lenke – 3 sestavine in 15 minut dela

Čudovit recept, saj sem ga našla, takoj sem ga preizkusila in od takrat so minila že leta, rulade sicer ne delam.

Potrebujemo:

6 jajc

140 g zdrobovega sladkorja

80 g navadne moke

Neobvezno:

marmelada za mazanje, smetana, sadje

Pristop:

Beljake + zdrob sladkor stepemo v čvrst sneg, nato postopoma stepemo rumenjake in na koncu vmešamo še moko. Razporedimo na peki papir in pečemo na 180 stopinj. 7-10 minut do rožnate barve.

Ohlajen biskvit namažemo z marmelado, kremo (npr. čisto navadno skutno kremo), položimo poljubno sadje in zvijemo.

Želimo vam dober tek! 🙂

lahko vidite celoten postopek s slikami.