Če koga vprašate, katere agrume pozna, vam bo v enem dahu brez večjih težav omenil vse. limona v naših domovih je prisoten vse leto, njegove lastnosti pa daleč presegajo kulinariko. Poleg tega lahko pozimi kupite po dostopni ceni pomaranče, mandarine in grenivke. Drugi citrusi so manj priljubljeni: pomelo in kumkvatia še vedno obstaja velika skupina ljudi, ki jih ima zelo rada in jih je, kadar je priložnost.
Citruse najpogosteje povezujemo s tem, da zagotavljajo solidno dozo vitamin C Res je, odlično dopolnjujejo njegove pomanjkljivosti, čeprav niso najboljši vir te snovi. Kljub vsemu je vredno jesti citruse, da si zagotovite odmerek askorbinske kisline. Najpogosteje se nanj spomnimo šele, ko zbolimo, nujen pa je za pravilno delovanje telesa: pospešuje celjenje ran, podpira sintezo kolagena, skrbi za stanje dlesni in kosti ter olajša absorpcijo železa.
Nazadnje velja spomniti, da je vitamin C močna snov, ki lahko dejansko izboljša delovanje telesa. Seznam zaslug vključuje odstranjevanje odvečnih toksinov, zmanjšanje prostih radikalov, zmanjšanje verjetnosti bolezni življenjskega sloga in zaustavitev razvoja vnetja.
Ne bi bilo pošteno, če bi se omejili le na omembo vitamina C v sestavi citrusov. Vredno je vedeti, da limone in njihovi sorodniki prav tako zagotavljajo velikodušno dozo B vitamini. Na telo delujejo celostno, njihova majhna količina v telesu pa lahko povzroči opustošenje. Prvič, njihovo pomanjkanje pogubno vpliva na stanje krvožilnega in živčnega sistema, lahko pa tudi poslabša želodčne težave.
Ko gre za prebavni sistem, citrusi vsebujejo pektine, razvrščene kot prehranske vlaknine. Kot vemo, so dobri za celoten prebavni sistem: lahko uravnavajo prebavo, spodbujajo hujšanje in podpirajo imunost. Na žalost je največ pektina v belem delu lupine, to je albedu. Niso vsi všeč, ker je grenak in pokvari celoten okus sadja.
Seveda ima vsak posamezen sadež svoje individualne lastnosti. Npr. mandarine so dobri za hujšanje, ker so vir nobiletina – snovi, ki podpira hujšanje in lahko tudi zmanjša tveganje za sladkorno bolezen. Poleg tega so mandarine vir vitamina A, ki izboljšuje delovanje oči in blagodejno vpliva na kožo.
Grenivke priporočajo tudi pri hujšanju. Zaradi nizke kalorične vsebnosti in visoke vsebnosti vode – kar je ključnega pomena pri hujšanju. Poleg tega grenivka vsebuje naringin, ki ima rahlo odvajalne lastnosti, kar pomaga odpraviti zaprtje in izboljša delovanje črevesja.
Čeprav se zdi, da so citrusi varno sadje za uživanje, jih ne more vsakdo uživati nekaznovano. Kdo bi torej moral paziti nanje? Najprej vsem, ki trpijo za intoleranco za fruktozo, pa tudi ljudem, ki se spopadajo s sladkorno boleznijo. Poleg tega je treba omeniti, da lahko ti sadeži Zelo senzibiliziratizato morate upoštevati tudi ta vidik.
Poleg tega lahko sadne kisline dražijo želodec, zato povečajo simptome hiperacidnosti in zgage, lahko pa tudi povzročijo poslabšanje peptične razjede.
čeprav sadni sokovi so zelo zdravi in se jim ne smemo izogibati, bolje je, da jih ne kombinirate z zdravili – ta previdnost najbolj velja grenivke. Zakaj? Ker lahko medsebojno delujejo z zdravili: bodisi poslabšajo ali oslabijo njihove učinke, kar lahko vpliva na zdravje.
