Izkušeni mesar opozarja: Nekaj ponujenega mletega mesa je neprimernega za uporabo – Evo, kako ga prepoznati!
Na spletu se nenehno pojavljajo publikacije, ki opozarjajo na nekakovostno meso in mleto meso, ki ga iz očitnih razlogov že dolgo uživamo. Smo pa našli publikacijo, ki nam svetuje, kaj narediti, da prepoznamo nekakovostno mleto meso.
Besedilo naj bi napisal mojster z 11-letnimi izkušnjami.
Če lahko zaupate temu mesarju, ne kupujte mletega mesa, ki je v prodaji.
– Mleto meso – POZOR! Mesar sem že 11 let in zagotovo lahko povem, katero meso jemo iz trupel živali, ki so bile prej mrtve in katero meso je potovalo več dni. Znam narediti lepo mleto meso iz mesa, ki je stalo en mesec, vse zahvaljujoč mrzli vodi, soli, sladkorju in kisu …
Zatorej, ljudje, če je meso zelo fino zmleto, če je zunaj rdeče in znotraj temno ter se pri kuhanju peni, bodite prepričani, da je bilo meso obdelano tako, kot sem vam povedal. Sol in hladna voda izločita vonj, sladkor vrača barvo, kis pa svežino. Pazi, kaj kupuješ in ješ … – je zapisal domnevni mesar.
