Kulinarika

Strupene rastline naših travnikov in gajev: Lahko so tudi na vašem vrtu, previdno

373views

(Helleborus hybr.) so privlačno cvetoče zimzelene trajnice. So med prvimi glasniki pomladi, zgodaj zacvetijo, zato so najljubše rože naših vrtov. Cela rastlina je strupena, vsebuje predvsem srčne glikozide. V ljudskem zdravilstvu so ga uporabljali pri zlatenici in proti črevesnim zajedavcem, kar pa danes zaradi toksičnosti močno odsvetujemo.

Vir: Youtube

(Convallaria majalis ‘Flore Plena’) je okras za spomladanske zasaditve. Ali veste, da je svetovno znani oblikovalec Christian Dior menda oboževal omamen vonj cvetov šmarnice? Celotna rastlina, zlasti korenine in semena, je zelo strupena, vsebuje predvsem srčne glikozide.

(Galanthus nivalis) je naša sobna rastlina in videti njene cvetoče preproge v poplavnih gozdovih je pravo doživetje. Spada med zavarovane vrste. V celoti je strupen, vsebuje predvsem alkaloide. Primer, kako lahko tudi strupene rastline zagotovijo pomembne snovi za zdravljenje hudih bolezni, je na primer alkaloid “snežna kapljica” galantamin, ki lajša simptome Alzheimerjeve bolezni.

(volčin (daphne cneorum).) je zelo redka rastlina, pri nas raste le na nekaj legah. Spada med kritično ogrožene vrste naše flore. Je manj vpadljiv nizek grm kot njegov večji sorodnik, strupenica. Za človeka je strupena cela rastlina, predvsem pa plodovi in ​​lubje. Njegov sok lahko povzroči draženje kože.

Lepo cvetoča sorta “Castor Peach” (Digitalis hibrid ‘Castor Peach’). Vrtne sorte in tudi domače botanične vrste celotnega rodu naprstnikov vsebujejo srčne glikozide, tako pomembne za zdravljenje bolezni srca. Moramo pa opozoriti na vsako domačo uporabo. To bi lahko imelo usodne posledice za uporabnika. Samo ena vrsta je domača v naši naravi, rumenocvetni naprstec. Zelo pogosto pa lahko na svetlih jasah in gozdnih robovih srečamo rdečega naprstca, ki je bil k nam verjetno zaseljen ob koncu 18. stoletja in je precej pogost.

(pariški kvadrifolia), popularno imenovana volčja jagoda ali volčje oko, je zlahka prepoznavna po pravilno razporejenih listih in cvetu. Prej so ljudje verjeli v njegovo magično moč. Kljub temu lahko predvsem njene plodove otroci zamenjajo za užitne borovnice. Cela rastlina je strupena, vsebuje steroidne saponine. Zastrupitev se kaže z bruhanjem, drisko, zoženimi zenicami in glavobolom.
Pablen Kranjska (Scopolia carniolica) je k nam prišla šele v 19. stoletju, ko so jo namenoma sadili v naravo in parke kot okrasno rastlino, kjer ponekod samoniklo raste. Njegovo prvotno območje razširjenosti je območje od Alp do Kavkaza. Pablen je povezan z durumom, zvitki in tobakom. Spada v isto družino jajčevcev, zato nas vsebnost učinkovin res ne preseneča. Vsebuje predvsem zelo strupene tropanske alkaloide.

Privlačna cvetoča okrasna rastlina (Datura metel)”Ballerina Formula Mixture” je tako kot vsa druga zdravila zelo strupena. Vsebujejo predvsem tropanske alkaloide. Verjetno izvira s Karibov, čeprav se je skozi zgodovino uporabljal tudi v tradicionalni kitajski medicini. Durmani so bili skupaj z zavitkom in mandragoro del receptov za čarovničino mazilo. V 19. stoletju so liste dalije prodajali v obliki cigaret kot zdravilo proti astmi.

Ime toksikologija, veda o strupenih snoveh, izhaja iz latinskega imena našega najbolj strupenega iglavca, (Taxus baccata). Starogrški izraz toxicon pharmacon označeval zastrupljeno puščico, ki je bila narejena prav iz strupenega lesa rdeče tise in katere konica je bila namočena v pripravke iz drugih strupenih rastlin, na primer iz omeje. Celotno drevo tise je strupeno, razen rdečega mesnatega jedra, ki obdaja zelo strupeno seme. Kovačnik je najljubša hrana ptic, ki naokrog raznašajo neprebavljena semena. V naši naravi raste tisa le na redkih legah, pogosteje pa jo sadijo v javnih parkih in zasebnih vrtovih.

(Cyclamen persicum) je doma v vzhodnem Sredozemlju. Iz te botanične vrste je bilo vzgojenih na stotine sort, ki se razlikujejo po barvi, velikosti in razporeditvi cvetov, velikosti listov in vzorcu listov. Cela rastlina je strupena, med drugim vsebuje saponin ciklamin. Zastrupitev se kaže z intenzivnim bruhanjem in drisko, obstaja nevarnost hitre dehidracije telesa. Ta vrsta je, tako kot vse druge čemprese, zaščitena po mednarodni konvenciji CITES.

(Atropa bella-donna) velja za eno najbolj strupenih rastlin v naši flori. Vsebuje zelo strupene tropanske alkaloide. Kljub temu se v zdravilstvu uporablja že od nekdaj. Latinsko ime rastline spominja na eno od treh boginj usode, Atropo, ki je prerezala nit življenja tako nenadoma, kot to zmore valjar. V renesansi so njegov sok uporabljali v kozmetične namene – dame so si ga kapljale v oči za povečanje zenic, kar je takrat veljalo za lepo. Opomnik na to je latinsko generično ime, bella-donna, kar pomeni lepa dama. Danes se atropin uporablja v oftalmologiji.

Prva pomoč pri zastrupitvah

Za konec še nekaj praktičnih nasvetov. Če menite, da se je nekdo v vaši bližini zastrupil s strupeno rastlino, je dobro, da takoj poiščete zdravniško pomoč ali sum preverite na 24-urni liniji Centra za zastrupitve. Vsekakor si njegovo številko shranite v mobilni telefon, morda vam ali komu od vaših bližnjih pride prav: 224 919 293 ali 224 915 402.

O avtorju

Avtorica Jarmila Skružná je etnobotaničarka. Deluje kot vodja oddelka za etnobotaniko in predstavitev botanike v botaničnem vrtu glavnega mesta Praga. Je soavtorica novo izdane knjige Hudičev vrt in knjige Pelargonije. Več na botanicka.cz.

Če strupene rastline ne poznate zagotovo, jo fotografirajte ali vzemite vzorec (najbolje skozi plastično vrečko ali drugo zaščito) za lažjo identifikacijo. Določite ga lahko tudi prek mobilne aplikacije, če jo uporabljate. Prepoznavanje rastlin je ključno za učinkovito prvo pomoč.

povezani članki

Vir: revija Receptář, botanicka.cz

Leave a Response