Kaj MANJKA na fotografiji? Brez te sestavine SVINJSKI ZREZKI NIKOLI ne bodo tako okusni, kot bi lahko bili!
Svinjski kotleti so priljubljena, preprosta jed, ki pa zahteva ustrezno pripravo.
Pšenična moka je ključni dodatek pri premazu.
Koristen nasvet za pripravo popolnih zrezkov s portala
Svinjski kotleti so odlična ideja za večerjo za vso družino.
Če je pravilno pripravljen, začinjen in obložen, bodo sočne in polnega okusa.
Mnogi ljudje svoje zrezke ocvrejo v repičnem olju ali masti.
Osebno priporočamo stopljeno maslo.
Ne glede na vse vrsto maščobe izberete, bodite pozorni na njegovo temperaturo.
Svinjske kotlete postrezite s svojo najljubšo prilogo.
Odlični so na primer s krompirjem in pečenim zeljem, s kislim zeljem ali z lahko solato iz paradižnika in svežih kumar.
Za zrezke lahko pripravite tudi gobovo ali gobovo omako.
Hrana bo okusna, če pripravite meso prava pot.
Moka je zelo pomembna sestavina za oblaganje svinjskih kotletov
Ali med cvrtjem kotletov ovoj odpade?
Dovolj en preprost trik in svinjski kotleti postanejo popolni.
Najprej kosi potresemo z moko.
Namesto gladke moke je priporočljivo uporabiti polgrobo moko.
Zahvaljujoč temu se naslednji sloji embalaže dobro oprimejo mesa, končni kotleti pa bodo imeli okusen videz in primerno sočnost.
Narezane na tanke rezine potresemo s soljo in poprom.
Potem jih temeljito pokrijte v pšenični moki.
Nato v stepena jajca, ki jim prav tako dodaš nekaj piva.
S pivom bo trojček še bolj puhast in okusen.
Te sestavine ne dodajo vsi v trojni zavitek, a zahvaljujoč njej so zrezki res fantastično okusni!
Prepričajte se sami, da kombinacija piva in polmoke zagotovo deluje!
In na koncu potresemo z drobtinami.
Zakaj svinjski kotleti niso uspeli? Odkrijte najpogostejše napake
Kose svinjine s tolkačem pretlačimo na tanke rezine.
Če je meso preveč debelabodo po cvrtju trde, žilave in včasih surove.
Potolčene kose mesa potresemo s soljo in poprom.
Nato jih damo v skledo, zalijemo z mlekom, dodamo sesekljano čebulo in damo v hladilnik vsaj za dve uri.
Svinjski zrezki bodo mastni in izgubijo okus, če jih ne ocvremo na zelo vroči maščobi ali dodamo olje, ko je meso v ponvi.
Hladna maščoba, ne glede na to, ali meso cvrete na olju, stopljenem maslu ali masti, se takoj vpije.
Svinjske kotlete popečemo na dobro segreti maščobi, takrat bodo sočni in okusni.
Želimo vam dober tek!
