Puhaste piškote, polnjene s kremasto čokoladno maso in posute z zdrobljenimi lešniki, bi lahko imenovali pravo slaščičarsko delo. Priboljški po navdihu kultnih pralinejev Ferrero Rocher bodo očarali še tako velikega sovražnika sladkarij.
Pogosto si zaželimo »nekaj malega« v sladki različici. Domači mafini s pravljično okusno čokoladno kremo so kot nalašč za to. So veliko boljšega okusa kot mafini, kupljeni v trgovini ali že pripravljeni. Spodnji recept bo še posebej uporaben za tiste, ki želijo sami speči nekaj okusnega, ne da bi zapravljali čas.
Recept za piškote s čokoladno kremo in lešniki. Sladica po navdihu slavnih pralinejev je prava paša za brbončice
Čokoladni piškoti s čokoladno-lešnikovo kremo so čudovita sladica za mlade in starejše gurmane. Navdahnjeni so s slavnimi pralineji in vas bodo navdušili s svojo puhasto strukturo in enostavnostjo priprave. Teh dobrot ni mogoče okusiti le enkrat – dovolj je en grižljaj, da se zaljubiš vanje!
Sestavine za piškote:
- 250 ml mleka,
- 320 g pšeničnega zdroba,
- 110 g sladkorja,
- 1 jajce,
- 120 ml rastlinskega olja,
- 15 g vanilijevega sladkorja,
- 4 čajne žličke temnega kakava,
- 2 žlički pecilnega praška.
Sestavine za čokoladni nadev:
- 100 g čokoladne kreme, npr. nutela,
- 100 g mehkega masla,
- 5 lešnikov.
- 100 g čokoladne kreme,
- zdrobljenih lešnikov.
Cupcakes à la Ferrero Rocher. Način priprave
V prvem koraku pripravimo puhaste piškote. V skledo stresemo moko, navadni in vanilijev sladkor, kakav in pecilni prašek. Vse skupaj premešamo, nato pa v drugi skledi zmešamo mokre sestavine: mleko, jajce in olje. Dobro premešamo in zmesi dodamo skozi cedilo presejane suhe sestavine. Vse še enkrat premešamo, najbolje s kuhinjskim kladivom.
Dobljeno zmes vlijemo v modelčke za piškote, postavimo v pečico in pečemo približno 15-20 minut pri temperaturi 200 °C. Medtem ko piškoti vzhajajo pripravimo sladko smetano. V ta namen zmešajte mehko maslo z Nutello ali drugo čokoladno kremo.
V sredini pečenih in ohlajenih piškotov naredimo zarezo. V odprtino vlijemo sladko smetano in dodamo en lešnik. Sedaj preostane le še okrasitev vrha mafinov z masleno kremo iz pipete. Na koncu mafine potresemo z zdrobljenimi lešniki. Sladica je pripravljena za uživanje. Dober tek!
Uredništvo Strast v tebi.
Povezani članki:
Na palačinke s tem nadevom ne boste niti pomislili. Vsak teden jih ponavljam
Recept za čokoladne mafine v 15 minutah. Popolnoma sladki in mehki – stopijo se v ustih