Na prvi pogled sta si izdelka podobna. Nastanejo kot posledica fermentacije kravjega mleka, pri kateri imajo ključno vlogo koristne bakterijske kulture. V primeru Grški jogurt vendar je to posledica precejanja sirotke, zaradi česar je končni izdelek gostejši in trpkega okusa.
Zaradi specifičnega proizvodnega procesa je grški jogurt izdelek z visoko hranilno vrednostjo. V primerjavi z naravnim jogurtom vsebuje več beljakovin in zdravih maščob.
poglej:
Sestavina, ki se pogosto omenja v kontekstu podpore, so prehranske vlaknine. Ne smemo pa pozabiti na vlogo beljakovin v grškem jogurtu obstaja veliko.
Če ga vključite v svojo prehrano, lahko:
- nadzorujte svoj apetit
- upoštevajte čas obrokov in velikost porcij,
- preprečiti prigrizke.
Ne pozabite na grški jogurt, ko se aktivno ukvarjate s športom, kar je pomembno ne le zato, ker želite izgubiti odvečno težo. Beljakovine, ki jih vsebuje, postanejo gradbena in popravljalna sestavina celic v telesu. Spodbuja razvoj mišične mase.
Razvijanje in vzdrževanje ustrezne črevesne mikroflore ni pomembno le zaradi najbolj očitnega razloga, to je pravilnega delovanja prebavnega sistema. Grški jogurt oskrbi telo s koristnimi probiotiki, ki preprečujejo tako zaprtje kot drisko. Zato zagotavljajo popolno ravnovesje prebavnega sistema.
Redno uživanje grškega jogurta prav tako vam omogoča, da zavirate razvoj škodljivih patogenov in celovito podpirate imuniteto.
Bogata sestava fermentiranega mlečnega izdelka pomaga zniževati raven sladkorja v krvi in posledično preprečuje sladkorno bolezen tipa 2. Prav tako zmanjšuje tveganje za nastanek bolezni srca in ožilja.
Prednosti se tu ne končajo lastnosti grškega jogurta. Je zakladnica kalcija in fosforja, ki sta potrebna za izgradnjo močnih kosti in zob. Dobro se prehranjujte, da bo vaše telo v formi še vrsto let in brez strahu razmišljajte o kontrolnih obiskih pri zobozdravniku. Kot zelo dober vir selena pozitivno vpliva na delovanje ščitnice.
Grški jogurt je neverjetno vsestranski. Imate raje sladke ali slane zajtrke? V kontekstu uporabe izdelka ni veliko pomembno, saj bo deloval v obeh različicah.
Dopolnil bo hranilno granolo. Nič te ne ovira pri tem grški jogurt za zajtrk kombinirajte z ovsenimi kosmiči, sezonskim sadjem, oreščki in semeni. Po takšnem obroku ne boste hitro lačni.
Postala bo osnova za puhaste palačinke ali vaflje, ki jih lahko kombinirate tudi s sadjem – tudi zamrznjenim. Za slano različico uporabite grški jogurt kot preliv za solato iz sveže zelenjave, da si že zjutraj zagotovite dozo vitaminov. Ne bo vam žal, če boste s svojega jedilnika črtali smetano, ki velja za velik prehranski greh.
