Želite poznati odličen napitek za dobro prebavo? Pripravite preprosto domačo limonado, ki ne le osveži, ampak je tudi odličnega okusa.
Ste eden izmed tistih posameznikov, ki jih po jedi pestita težek želodec in neprijetno napihovanje? Poskusite si pripraviti osvežilno in zdravo domačo limonado, ki bo podprla tudi vašo prebavo. Za njeno pripravo potrebujete le tri sestavine, ki jih imate zagotovo doma.
Kako pripraviti ingverjevo limonado? Oglejte si ta videoposnetek na YouTubu na kanalu Food Channel L:
Vir.
Nadomestite nezdravo gazirano pijačo z zdravo gazirano pijačo
Zamenjajte gazirane pijače, kupljene v trgovini, ki osvežijo v vročih dneh, vendar so polne sladkorja, barvil in konzervansov. Pogosto gre le za kupljen sirup, ki je prelit s penečo vodo, v kateri plava nekaj koščkov odmrznjenega sadja. Veliko boljša možnost je domača limonada, za katero vedno natančno veste, kaj vsebuje. In če imate težave s prebavo, stavite na sodo, ki bo koristila vašemu črevesnemu mikrobiomu.
Samo 3 sestavine
Osnova zdrave domače limonade so le 3 sestavine, iz katerih je treba ustvariti tako imenovano ingverjevo napako. Njena priprava je razmeroma preprosta in jo lahko obvlada tudi popoln začetnik v kuhinji. Pripravite svežo ingverjevo korenino, sladkor in vodo.
Ingverjev hrošč
V kozarec nalijte 2 skodelici vode, dodajte 2 žlici drobno sesekljanega ali naribanega ingverja in 2 žlici sladkorja. Vse sestavine dobro premešajte in počakajte, da se sladkor popolnoma raztopi. Nato kozarec pokrijte s papirnatim prtičkom ali krpo, pritrdite z gumijastim trakom in postavite na toplo mesto.
Hranite
Po 24 urah morate ingverjevega hrošča vedno redno hraniti. Kako točno ravnati? V kozarec z enako količino sladkorja dodajte nekaj svežega ingverja. Čez približno 4 do 6 dni, ko se na površini ustvari dovolj mehurčkov, imate pripravljeno osnovo za zdravo limonado.
Priprava domače limonade
Na tej točki vam ne preostane drugega, kot da vsebino kozarca precedite skozi mrežasto ali gosto cedilo in odstranite ingver. Nato čistega ingverjevega hrošča zmešajte s sadnim čajem, 100-odstotnim sokom, domačim sadnim sokom ali pretlačenim svežim ali zamrznjenim jagodičevjem. Od vas je odvisno, kako šumeča bo vaša limonada. Bolj ko boste osnovo razredčili, manj mehurčkasta bo.
Več fermentacije
Po razredčitvi pustite limonado fermentirati 2 do 3 dni. Vsak dan jo preverite in vedno za trenutek odprite pokrovček, da se sprosti odvečni ogljikov dioksid. Limonado shranite v hladilniku, saj bo zdržala vsaj teden dni.
Zdrava prebava in črevesje
Ta domača limonada je bogata s tako cenjenimi probiotiki, zlasti laktobacili, ki ne koristijo le pravilni prebavi, temveč tudi celotnemu imunskemu sistemu.
Viri: www.zena-in.cz, www.choosegreen.cz, www.toprecepty.cz
