Obiranje češenj ima svoja pravila: če ne boste naredili te napake, bodo češnje ostale sveže veliko dlje.
Češnje so priljubljeno sadje, ki dozori v začetku poletja. Nekatere sorte lahko obirate že konec maja, druge pa vse do julija. Če imate na vrtu dovolj prostora, se splača imeti več sort za zaporedni pridelek, saj boste tako lahko dlje časa uživali v zrelih sadežih.
Nič ni boljšega kot okusiti zrele češnje naravnost z drevesa – sočne in sladke češnje so prava poslastica. Odlične so tudi v mehurčkih ali za konzerviranje. Nekatere sadeže lahko zamrznete ali iz njih pripravite okusno marmelado.
Od priprave marmelade nas pogosto odvrača potreba po odstranitvi pecljevine pri majhnih sadežih, vendar je v tem primeru delo vredno truda. Nabiranje češenj je lahko prijetno preživljanje prostega časa v kombinaciji z njihovim okušanjem. Kako torej pravilno in učinkovito obirati češnje?
Oglejte si videoposnetek iz MLive o nabiranju češenj, oglejte si ga na YouTubu:
Vir.
Ustrezen čas žetve
Češnje zorijo postopoma, zato jih obiramo tako, da jih obiramo skozi, tj. vsako češnjo posebej. Najbolje je češnje obirati zgodaj zjutraj, takoj ko se posušijo od jutranje rose, ali pozno popoldne. V vročem vremenu se češnje v košarici hitro segrejejo in se zgodaj pokvarijo.
Po drugi strani se je treba izogibati opoldanskemu soncu, da se sadeži ne pokvarijo. V deževnem in toplem vremenu so zoreče češnje v nevarnosti, da zelo hitro popokajo in zgnijejo. Če pričakujemo dolgotrajno deževje, čim prej poberite vsaj del pridelka.
Uporaba pravih orodij
Za nabiranje je najbolje uporabiti košare, ki omogočajo dobro kroženje zraka, v skrajni sili pa lahko uporabite tudi vedra. Pri nabiranju z lestve je koristno imeti kljuko za obešanje košare, da imate proste roke za pobiranje plodov.
Češnje obirajte z vrhnjimi peclji, da sadeži ohranijo najboljšo kakovost in ne puščajo po nepotrebnem soka. Izjema je lahko nabiranje za takojšnjo porabo v žvečilnem gumiju, ko peclji niso potrebni.
Predelava češenj po spravilu
Po obiranju se češnje kmalu porabijo. Tisto, česar ne pojemo, lahko zamrznemo, shranimo kot okusen kompot, posušimo (po odstranitvi koščice) ali uporabimo za izdelavo marmelade. Obiranje češenj je naporno, vendar obstajajo različne metode, ki olajšajo delo, na primer uporaba steklenice in slamice. Pešk ni treba zavreči, saj so po temeljitem umivanju in sušenju odlično polnilo za grelne blazinice.
Skrb za drevesa med obiranjem
Žetev je tudi priložnost za pomlajevanje in zmanjšanje previsokih dreves. Previdno odrežite zgornje veje in jih spustite na trato pod drevesom, kjer lahko plodove enostavno in priročno poberete. Pomembno je, da obrezano območje obdelamo s premazom, da preprečimo okužbo ali izsušitev drevesa. Ta praksa pomaga ohraniti drevesa zdrava in dostopna za prihodnji pridelek.
Obiranje češenj ni le užitek, temveč umetnost, ki zahteva pravilen čas, ustrezno orodje in nego dreves. Z upoštevanjem teh nasvetov in trikov si lahko zagotovite obilen in kakovosten pridelek, v katerem boste uživali vse poletje.
Češnje boste uporabili sveže, zamrznjene ali predelane v marmelado ali kompot, boste nagrajeni s slastnimi plodovi polnega okusa. Ne pozabite, da je obiranje tudi odlična priložnost za družinske dejavnosti in skupno preživljanje časa v naravi.
Vir: www.youtube.com, www.toprecepty.cz
