Ananas je kralj tropskega sadja s slastnim sokom in okusom! Vendar pa se moramo nekateri med nami paziti na alergije, ki jih povzroča pri njegovem uživanju.
Ananas je sadež precej privlačnega videza, ki pritegne s sladkim okusom in eksotično aromo. Žal se tudi pod kožo tega pogosto zdravega sadeža skrivajo pasti v obliki alergij, ki jih lahko povzroči.
Želite izvedeti TOP 5 zanimivih dejstev o ananasu in njegovih stranskih učinkih? Oglejte si ta videoposnetek na kanalu YouTube, ki ga je objavil Svet sadja:
Vir.
Alergija na ananas
Uživanje ananasa lahko pri nekaterih ljudeh sproži reakcije imunskega sistema na beljakovine v sadju. Povzročata jih beljakovini bromelain in profilin. Vendar so redke. Običajno je težava v prisotnosti cvetnega prahu. Gre za tako imenovani oralni alergijski sindrom (OAS), ki najpogosteje prizadene posameznike z astmo ali senenim nahodom zaradi cvetnega prahu dreves. Običajno zajame ustnice, usta in grlo.
Najpogostejše manifestacije
Alergija na ananas se kaže pri vsakem posamezniku posebej. Simptomi so kožne reakcije, kot so srbenje, oteklina, izpuščaj in koprivnica. Včasih se lahko pojavijo slabost, bruhanje, driska in bolečine v trebuhu. Pogosto se pojavijo tudi težave z dihanjem, v najboljšem primeru le piskanje in neprijeten kašelj. V redkih primerih se lahko pojavi tudi anafilaksija, huda alergijska reakcija, ki lahko ogrozi življenje. Vedno se posvetujte z zdravnikom in v resnih primerih takoj pokličite reševalno službo.
Kako odpraviti neželene učinke
Za ublažitev neželenih učinkov ananasa pomaga, če sadež skuhate. Vedno jejte popolnoma zrel ananas, ki je temno rumene do zlate barve. Primeren je tudi ananas v pločevinki, ki vsebuje najmanj bromelina.
Trik s slano vodo
Podobno lahko ananas namočite v skledo z vodo, ki ste ji dodali 1 majhno čajno žličko soli. Sadež narežite na rezine in ga pustite v slanici približno 15 minut. Na koncu ananas sperite in ga osušite s papirnato brisačo. Sol pomaga nevtralizirati visok pH ananasa in zmanjšati kislost, kar preprečuje tudi neprijeten pekoč občutek na jeziku.
Preventiva je najboljša
Če ste že doživeli različne vrste alergijskih reakcij, boste vedeli, kako jih odpraviti in da se je ananasu najbolje izogibati. Pri manj hudih simptomih si v lekarni priskrbite priporočene antihistaminike.
Viri: www.nyallergy.com, www.prostreno.cz, www.virunga.cz
