Sestavine:
2 zreli breskvi ali nektarini
50 g sladkorja v prahu
1 čajna žlička lističev limoninega timijana
100 g maskarponeja
100 ml stepene smetane
kapljica vanilijevega ekstrakta
16 malin, prerezanih na pol
majhna pest pistacij, grobo sesekljanih
1 žlica javorjevega sirupa
Metoda
KORAK 1
Breskve ali nektarine olupite in narežite na drobne rezine ter jih razporedite na štiri krožnike. Potresite jih z malo sladkorja in potresite z večino timijanovih listov.
KORAK 2
V skledi stepite mascarpone, smetano, vanilijev ekstrakt in preostali sladkor, dokler ne postanejo rahli in puhasti. Z zmesjo prelijte breskve ali nektarine in na krožnike razporedite maline. Postrežemo s pistacijami, preostalimi timijanovimi lističi in kapljico javorjevega sirupa.
Pripravil: M:
