Špinačni listi: surovina, ki se lahko uporablja v solatah in toplih jedeh. Primerna je za juhe, enolončnice in palačinke.

Kaj pravite na špinačo? Ali vam v glavi odzvanja tudi naslovna pesem legendarnega češkega filma? Ali pa ste pomislili na mišičastega mornarja Popeja, ki je v svoji kuhinji v času, ko je bil v špinače v pločevinkah? Čeprav te informacije o , popolnem okusu in raznovrstnosti špinače že poznamo, to gotovo ne zmanjšuje njene vrednosti.

Kam s svežo špinačo?

Špinačni listi je ena od vsestranskih sestavin, ki jo lahko surovo dodamo skoraj vsemu. Za sveže uživanje izberemo bolj nežnega okusa. otroška špinačaveliki listi so rahlo grenki.

Najbolj priljubljeni recepti s špinačnimi listi

Špinača s svojo značilno zeleno barvo polepša vsako jed na krožniku. Pogosto jo dodajamo ki jim poleg čudovite barve doda tudi dragoceni vitamini A, B, C, E in K..

Kako kuhati špinačoda ohrani čudovito zeleno barvo? Po ne pozabite špinačne liste ostro ohladite v ledeni vodi. Špinačo dodajte testeninam v zadnjem trenutku, da ne bo imela časa potemneti in izgubiti hrustljavosti.

Kaj storiti s presežki v sezoni špinače?

Če imate doma ostanke špinačni listi in ne veste več, kam bi jih dali, lahko preprosto jih zamrznete. in jih v prihodnosti uporabite za pripravo jedi iz špinače. Za dolgotrajno skladiščenje špinačnih listov je priporočljivo, da špinačne liste pred zamrzovanjem nekaj časa blanširajte in jih nato ohladite s šokom..

Druga možnost, kako ohraniti presežek špinače je konzerviranje. Klasično pripravimo iz svežih listov, jih damo v zavrete tesnilne kozarce, dobro zapremo in .