O omenjenem vitaminu K se ne govori tako pogosto kot na primer o “cečku” in mnogi o njem pogosto niti ne vemo veliko. Uvršča se med v maščobi topne vitamine in je oznaka za celo skupino spojin. Za kaj je vitamin K koristen, kakšne funkcije opravlja v našem telesu in zakaj bi morali razmišljati o njegovem zadostnem vnosu?
Vir: Youtube
Vitamin K ali fitokinon
To je precej posebna vrsta vitamina, saj ga ne dobimo samo s hrano, ampak ga proizvajajo tudi bakterije naše črevesne mikroflore. Obstajata dve naravno prisotni obliki vitamina K. Vitamin K1 ali filokinon, ki ga sintetizirajo rastline, in vitamin K2 ali menakinon, ki ga proizvajajo bakterije. V naših zemljepisnih širinah je njegova znatna pomanjkljivost res le izjema.
Zakaj naše telo potrebuje “raco”.
Oznaka “K” izhaja iz nemškega izraza “koagulacija”, to je proces strjevanja krvi. Vitamin K je nepogrešljiv pri nastajanju trombocitov, ki pomembno vplivajo na strjevanje krvi. Hkrati je vitamin K potreben v procesu mineralizacije kosti, rasti celic in presnovi beljakovin stene krvnih žil.
Kako prepoznati njegovo pomanjkanje
Vitamin K pomembno sodeluje pri pravilnem strjevanju krvi in če ga imamo v telesu premalo, se to kaže v povečani krvavitvi in čezmerni modricah. Pogosto se pojavijo tako imenovane “modrice brez poškodb”.
Kdo najpogosteje trpi za pomanjkanjem?
Posameznikom z motnjami absorpcije hranil praviloma primanjkuje »race«. Pogosto se pojavi tudi po zdravljenju z antibiotiki, ki uničijo zdravo črevesno mikrofloro. Pogosto je tudi spremljevalni pojav bolezni jeter, zlasti pri cirozi pri kroničnih alkoholikih. Včasih se pomanjkanje vitamina K pojavi tudi pri novorojenčkih, ki imajo črevesje še brez ustreznih bakterij.
Oskrbite telo z vitaminom K na naraven način
Bakterije v tankem črevesu lahko proizvajajo vitamin K, vendar ta pokriva približno polovico dnevne potrebe. Zato ni izključeno, da ga telesu zagotovimo s primerno prehrano. Bogato ga vsebuje listnata zelenjava, predvsem špinača, zelje in solata. Najdete pa ga tudi v stročnicah, paradižniku, krompirju, korenju in jetrih.
priporočen dnevni odmerek
Če je zaradi zdravstvenih razlogov potrebno telo oskrbeti z vitaminom K drugače kot s hrano, je odmerek običajno 1 mikrogram na 1 kg hrane na dan. Običajna prehrana vsebuje 300-500 mikrogramov na dan, kar pokrije naše potrebe.
www.healthline.com, www.stefajir.cz, www.labtestsonline.cz
