Kavo zamenjajte z zelenim čajem Kakšne prednosti prinaša? Ljubitelju kave nič ne daje več energije in hitenja kot srkanje skodelice. Vendar pa obstaja več alternativnih pijač z nižjo vsebnostjo živčnih snovi, vključno s kofeinom, kot je in s prav toliko koristmi za . Toda zakaj bi bila zamenjava kave z zelenim čajem odlična ideja? O tem smo se pogovarjali z dietetikom Patrizia Gaballo.
Kaj je zeleni čaj?
Tje zelena gre za sorto, pridobljeno iz kitajske in japonske rastline Camellia Sinensis, iz katere pridobivajo vse sorte čaja, razen rdečega. »Ta sorta čaja je pridelana iz svežih kuhanih listov in je značilna predvsem po visoki vsebnosti čaja,« pojasnjuje dietetičarka Patrizia Gaballo.
Zakaj piti zeleni čaj? Za lepše staranje
Zamenjava dela dneva s skodelico zelenega čaja bi lahko bila odlična ideja za. “Polifenoli, prisotni v zelenem čaju, splošno znani kot flavonoli, zlasti epikatehin, epikatehin-3-galat, epigalokatehin in v večji meri epigalokatehin-3-galat (EGCG), so v številnih študijah pokazali pomembne antioksidativne in probiotične lastnosti,” pojasnjuje strokovnjak. Med številnimi lastnostmi, ki jih pogosto povezujemo z uživanjem zelenega čaja, so tudi shujševalne. »V resnici gre za napačno prepričanje, povezano z dejstvom, da je najbolj prisoten katehin, epigalokatehin-3-galat (EGCG), snov, ki na celični ravni lahko posnema kalorično omejitev. Vendar pitje zelenega čaja ne povzroči hujšanjavendar ima močno protivnetno in antioksidativno delovanje, ki lahko v zdravi in dobro uravnoteženi prehrani deluje v prid vzdrževanju telesne teže in dobremu zdravju.”
Prednosti zelenega čaja? Poveča jasnost
Zamenjava klasične kave, predvsem zjutraj, z zelenim čajem vam omogoča, da ste bolj bistri in umirjeni. Ena najbolj koristnih vrst za kognitivne funkcije je čaj, vrsta zelenega čaja v prahu, ki je posebej bogat z biološko aktivnimi spojinami, vključno s klorofilom, močnim sredstvom proti prostim radikalom in . «Slednja je aminokislina, ki vpliva na živčni sistem in prispeva k nastajanju serotonina, hormona , ki daje umirjenost in hkrati koncentracijo ter zagotavlja sproščeno in budno mentalno stanje. Doslej so randomizirana klinična preskušanja pokazala, da matcha zmanjša koncentracijo in nekoliko izboljša pozornost in spomin.”
Kdaj piti zeleni čaj?
V primeru težav bi bila lahko odlična ideja zamenjava kave po kosilu ali sredi popoldneva z zelenim čajem. »Sorta, ki se priporoča v teh primerih, je vrsta zelenega čaja, priljubljena na Japonskem, bogata s polifenoli, z bolj trpko aromo kot črni čaj, ki zaradi zmanjšane vsebnosti vznemirljivih snovi daje energijo, vendar ne spodbuja ‘ vznemirjenje’.
