Kreša bo pomagala rešiti številne zdravstvene težave: Tudi začetnik jo lahko goji doma, svetujemo, kako to storiti.
Evropejci poznajo vodno krešo že od nekdaj. Stari Germani naj bi jo poznali kot cresso (oster, pikanten). Prav zaradi ostrega okusa, ki nas zlahka spomni na redkvice, je priljubljen. .
- V zadnjih letih je postala zelo priljubljena tudi med privrženci zdravljenja z razstrupljanjem. Zaradi svojih vsestranskih učinkov je idealen za očiščevalno dieto.
Kako vodna kreša koristi telesu?
Vodna kreša poleg vitaminov B, C in K vsebuje tudi betakaroten in glukozinate (Poleg tega so prisotni tudi kalij, magnezij in kalcij. Vendar je kar 89 % vodne kreše vode. Zato je dober dodatek k (skoraj) vsaki prehrani.
Če načrtujete , ne smete spregledati te neopazne rastline, saj pomaga tudi pri čiščenje jeter in urinarnega trakta. Poleg tega ima protivnetne učinke. Poleg tega lahko, če imate raje lastno vzgojo rastlin, brez težav vzgojite svoje, čeprav se morda ne prištevate med izkušene vrtnarje.
Nekaj nasvetov za gojenje vodne kreše
Krešo lahko se lahko goji vse leto, tudi na severni strani okna (najbolje bi bilo, če bi bilo obrnjeno proti jugu). Za kratkotrajno gojenje bo za kalitev semen zadostoval pesek ali krožnik s celulozno vato. Za pravilno rast kreše potrebujete dovolj vode, da se vata ne izsuši, hkrati pa da preprečite nastanek plesni.
Prve spremembe lahko opazite že v prvih nekaj dneh: v 7-9 dneh semena vzklijejo, in če gre vse po sreči, lahko v enem ali dveh tednih uživajte v svežih zeliščih z domačega vrta. Samo odrežite zelene liste in takoj lahko okusite sadove svojega dela.
Vodna kreša je najbolje jesti svežo. Če vam ostanejo listi, lahko jih postavite v hladilnik.. Vendar jih morate porabiti najpozneje v dveh dneh. In kaj lahko pripravite iz vodne kreše?
Vodna kreša je idealna za maslo (kot dišeči drobnjak), ki mu doda svež in aromatičen okus. Uporablja se tudi kot sestavina različnih namazov ali solat. Poskusite na primer solato iz vodne kreše, v kateri boste zagotovo uživali ne le v predpoletnem času. Nekateri gurmani jo uporabljajo tudi v juhah in kot alternativa soli.
Vir: revija Apetit
