Jagode niso le okusen sadež, ampak so dokazano tudi izjemno koristne za splošno zdravje telesa.
Jagode imajo visoko hranilno vrednost in malo kalorij (42 kalorij na 100 g), vsebujejo malo maščob, so bogate z vlakninami, folati in vitaminom C ter so dober vir mangana. Poleg tega vsebujejo manj sladkorja kot drugo priljubljeno sadje, kot so jabolka ali banane. Podrobneje:
Vitamin C: osem srednje velikih jagod vsebuje 160 % dnevno priporočene količine. To je večja količina vitamina C, kot ga zaužijemo s pomarančo, sadežem, ki slovi kot ključni vir tega vitamina.
Antioksidanti: Jagode so polne antioksidantov, ki ščitijo celice pred poškodbami. Ključni element je antocianin, ki daje sadju tudi rdečo barvo. Treba je omeniti, da se količina antocianina v jagodah z zorenjem povečuje.
Druga hranila: Jagode vsebujejo tudi vlaknine ter številne druge pomembne vitamine in minerale, kot so mangan, kalij in folati.
Jagode: 5 koristi za zdravje
#1. Povečujejo moč možganov. Glede na raziskave uživanje jagod varuje zdravje možganov v starosti, saj krepi njihovo delovanje in omejuje upad kognitivnih sposobnosti. Raziskava, v kateri so šest let merili delovanje možganov 16.000 udeležencev, je pokazala, da so imeli tisti, ki so uživali največ jagod in borovnic, najmanjši kognitivni upad, njihovi možgani pa so bili 2,5 leta mlajši od njihove starosti. Rezultati neke druge študije so pokazali, da so imeli ljudje, ki so jedli jagode, 34 % manjšo verjetnost za razvoj Alzheimerjeve bolezni.
#2. Krepijo imunski sistem. Kot odličen vir vitamina C jagode pomembno prispevajo k obrambnemu mehanizmu telesa. Vitamin C ima pomembno vlogo pri celjenju ran, preprečuje in zdravi pa lahko tudi okužbe dihal in druge okužbe ter deluje protivnetno. Vitamin C povečuje proizvodnjo:
- T-celic, ki odstranjujejo okužene in rakave celice.
- celice B, ki ustvarjajo protitelesa, da se telo lahko bolje brani pred mikrobi.
Strokovnjaki priporočajo približno 100 do 200 mg vitamina C na dan. Če zaužijemo samo osem srednje velikih jagod, jih telo dobi 160 mg. Torej potrebujete le pest jagod, da bo vaš imunski sistem v dobri kondiciji.
#3. Varujejo zdravje srca. Raziskave kažejo, da lahko jagode pomagajo preprečiti številna stanja, povezana s srčnimi boleznimi, pa tudi sladkorno bolezen, ki povečuje verjetnost srčnih bolezni. Študije, kot je ta, so pokazale, da uživanje jagod znižuje holesterol, druga študija pa je pokazala, da je uživanje 500 gramov jagod na dan en mesec zmanjšalo trigliceride za 20 %.
#4. Zmanjšujejo vnetja. Antocianini, antioksidanti v jagodah, so znani po svojem protivnetnem delovanju. Strokovnjaki poudarjajo, da je uživanje več jagod korak v pravo smer za krepitev zdravja in zmanjšanje vnetij.
#5. Pomaga uravnavati krvni sladkor. Previsoka raven glukoze je dejavnik tveganja za nastanek sladkorne bolezni tipa 2, zaradi česar je večja verjetnost za razvoj srčnih bolezni. Glede na ustrezne študije se je izkazalo, da so jagode zelo učinkovit regulator krvnega sladkorja po obroku.
