Odkar pripravim jajčevce s tem nadevom, jih pripravim samo še jaz, tudi najmlajši otrok v hiši jih poje.
Tako naredim jajčevce s tem nadevom, nadev je super, tudi najmlajši doma jih poje, sledite mojemu receptu in ne bo vam žal. Sledite mojemu receptu, je super.
Tako pripravljeni nadevani jajčevci so slastni, vsi jih imajo radi, mladi in stari, nič ni bolj okusnega in vabljivega, pri meni doma naredijo celo scarpetto.
Vsaj jaz jih ne morem pripraviti, saj so neustavljivi, obožujejo jih tako otroci kot odrasli, kaj če bi poskusili moj recept? Nič ni bolj okusnega in neustavljivega, kaj pravite? Nadenite si predpasnik in se lotite dela.
Jajčevci, polnjeni s sirom provola in mletim mesom, nemogoče, da ne bi naredili sekund.
To je eden tistih receptov, ki jih ne moreš reči o nas, jaz bi jedel polnjene jajčevce vsak dan, tukaj je moj recept.
Sestavine za 4 osebe
2 velika jajčevca
300 g mletega svinjskega mesa
100 g na kocke narezane kuhane šunke
200 g dimljenega sira provola
1 čebula
1 korenček
400 ml paradižnikovega pireja
60 g naribanega parmezana
drobna sol po okusu
belo vino po okusu
ekstra deviško oljčno olje q.b.
Postopek za polnjene jajčevce
Za pripravo polnjenih jajčevcev damo v ponev ekstra deviško oljčno olje, paradižnikov pire, sol in narezano čebulo ter kuhamo 15-20 minut in občasno obrnemo.
Medtem jajčevce dobro operemo in odstranimo zgornji konec, jih obrišemo s kuhinjskimi papirnatimi brisačami in z nožem z gladkim rezilom po dolžini prerežemo na pol. Dobro jih odcedimo in pulpo shranimo na stran.
Položimo jih na pekač, obložen s papirjem za peko, notranjost premažemo z ekstra deviškim oljčnim oljem, posolimo in 20 minut pečemo v predhodno ogreti pečici pri 180 °C, nato jih vzamemo iz pečice in odstavimo.
Ločeno v ponev vlijemo malo olja, dodamo mleto meso in zalijemo z belim vinom, solimo ter dodamo naribano korenje in kašo. Na srednjem ognju kuhamo približno dvajset minut, nato dodamo malo omake, ki smo jo imeli v ponvi.
Preberi tudi:
Preberite tudi:
Ko so pečene, v posodo za peko v pečici damo malo ekstra deviškega oljčnega olja, vanjo položimo jajčevce in jih nadevamo z delom nadeva, ki smo ga imeli v ponvi, dodamo sir provola, kuhano šunko in nato pokrijemo z več mesa, ki smo ga imeli v ponvi, ter dodamo nariban parmezan. Takoj ko končamo, pečemo v vroči pečici pri 180° 25 minut.
Preberi tudi:
Ko je kuhanje končano, izklopite ogenj in postrezite polnjene jajčevce, po vrhu pa dodajte še malo omake.
Uživajte!
