Prekajeno meso pripravite vsakič drugače in vedno okusno.

Bliskovito hitra večerja

Če ste dimili, povezano z zapleteno češko kuhinjo, vas bo prepričal o nasprotnem. V pečici se pečejo le dvajset minut, zaradi hrustljavega svežega kruha pa vam sploh ni treba skrbeti za še eno časovno potratno prilogo.

• Ali se radi spominjate babičine pršutove štruklje? Spekel .
• Malo čarovnije jim daje odličen okus – kuhanje testenin v vodi skupaj s slanino. Slastno!

V dišeči juhi

Prekajeno meso daje vsaki juhi čudovit dimljen okus.

• Čudovito je v kombinaciji s (postrežemo s kruhovimi hrenovkami in rezinami prekajenega mesa ali slanine, ki smo jih skuhali do hrustljavosti) in z ki diši po luštreku in majaronu.
• Jasno juha iz dimljenih reber vas bo ogrela in pripravila na naslednje jedi pustnega menija.

Za pustno nedeljo

Izkoristite pustno sezono in se na pustni nedelji resnično naježite. Ne bo vam žal časa, ki ga boste porabili za zahtevnejše priprave prekajenega mesa.

• Poskusite . Domači krompirjevi krofi so popolni.
• Rezina prekajenega mesa se dobro ujema tudi z hrenova bešamelna omaka. Zmehčajte jo s smetano in postrezite s kruhovimi cmoki.

Kje kupiti

Ste izbrali najbolj mamljiv recept, vendar ne veste, kje bi dobili meso? Če vam je res pomembna kakovost, morate poiskati svojega zaupanja vrednega mesarja. Poleg izbire pravega kosa mesa vam lahko svetujejo tudi glede njegove priprave.

• Vedno preverite, ali je meso že vnaprej pripravljeno ali pa ga je treba še skuhati. Odlično prekajeno meso lahko v Pragi dobite v Kšána a syn mesnica na Patočkovi ulici v Pragi 6.
• S prekajenim mesom iz biofarme Sasov, ki ponuja na primer prekajeno svinjsko kračo ali koleno v ekološki kakovosti. Meso lahko naročite prek spleta, nato pa dišečo embalažo samo prevzamete na enem od zbirnih mest.

Vir: revija Apetit