Navidezno navaden hemeneks in kako ga pripraviti: Tradicionalna češka prilagoditev lahko prekaša ameriško klasiko.

Staromodni ameriški zajtrk

Kdo je prvi pomislil, da bi ocvrta jajca postregel z dobrim odmerkom šunke, verjetno ni mogoče izslediti, vendar je priljubljenost kombinacije klobase in jajc mogoče najti v . Iz Velike Britanije je ta aranžma potoval čez ocean, kjer je našel svoje mesto. V Ameriki je prevzela ne le zajtrk, ampak tudi hitra večerja, okusen prigrizek in obilen kosilo.

• Najbolj znan ameriški zagovornik hemeneksa je bil nedvomno slavni Duncan Hines. Ta uspešen poslovni potnik je za večerjo pogosto užival jajca in šunko. Priporočal je, da v restavraciji naročite šunko in jajca, zlasti če niste prepričani, za kaj ste razpoloženi.

Hemenex na sto načinov

Vsaka država v ZDA ima drugačno obravnavo jajc in šunke. Vendar vedno velja, da je hemeneks hitra in enostavna jed, katere gró je v kakovosti sestavin. Zato si privoščite jajca kokoši iz proste reje in , ali . Oglejmo si nekaj različic te svetovno priljubljene jedi.

Jajca

• Ocvrta jajca: Najpogostejša priprava jajc v tej jedi je cvrtje, ki ga uporabimo za pripravo ocvrtih jajc na maslu v ponvi, pri čemer število jajc prilagodimo gostom. Če želite doseči popolnoma kuhan rumenjak, ponev le pokrijte s pokrovom. Za volovske oči bo dovolj 10 minut., začinite s soljo, poprom ali rdečo papriko.
• Umešana jajca: Jajca pripravimo še hitreje tako, da jih umešamo v ponvi. Tako pripravljena jajca lahko vidite v ameriških restavracijah. Če nimamo časa na pretek ali če je lakota neznosna, so umešana jajca pripravljena v petih minutah.