S prihodom toplejših dni iščemo lahke, a nasitne obroke, ki nam bodo dali energijo, ne da bi nam bilo težko. Odkrijte recept za osvežilno zelenjavno solato s piščancem, ki je idealna izbira za vašo poletno kuhinjo.
Zelenjavne solate: vaša poletna odrešitev
Ko se vreme segreje, naše brbončice in prebavni sistem kličejo po lažji prehrani. Zelenjavne solate, dopolnjene s kakovostnimi beljakovinami, postanejo ne le odlična izbira za večerjo, temveč tudi izdatna rešitev za kosilo. Danes vam bomo predstavili recept, ki vam bo hitro všeč – zelenjavna solata s piščancem.
Ta solata je popolna kombinacija hrustljave zelenjave in sočnega piščanca, ki ustvarja popolno ravnovesje okusov in tekstur. Ne bojte se eksperimentirati in solati dodajte druge vire beljakovin, na primer tofu ali različne vrste sira. Poleg klasičnih sestavin, kot so listnata zelenjava, paradižnik, kumare, lahko dodate tudi avokado ali semena, ki bodo solato obogatili z zdravimi maščobami in ji dali izjemen okus.
Recept: Zelenjavna solata s piščancem
Zahvaljujoč svoji vsestranskosti so zelenjavne solate odlična izbira za vsako priložnost. Ne glede na to, ali iščete lahko večerjo ali nekaj svežega za kosilo, je ta piščančja solata prava izbira. Poskusite in se prepričajte, da je zdrava prehrana lahko tudi neustavljivo okusna.
Zelenjavna solata s piščančjim mesom
Število obrokov: 4
Potrebovali ga boste za solato
1 piščančja prsa
- 4 debelejše rezine angleške slanine
- 1 avokado
- 1 zelena solata
- 1 skodelica baldrijana
- 200 g fižola (iz pločevinke, opran)
- 150 g koruze (iz pločevinke, oprane)
- 20 češnjevih paradižnikov
Za oblačenje
- 50 g kisle smetane
- 50 g navadnega jogurta
- sol
- poper
- 100 ml olivnega olja
- limonin sok
- 1 strok česna
- 1 žlica medu
Način priprave:
Najprej pripravimo preliv – zmešamo vse potrebne sestavine.
Sedaj narežemo piščanca na tanke rezine. Solimo, začinimo in jih popečemo v ponvi. Slanino narežemo na trakove in jih prav tako popražimo. Če želite, da je solata izdatnejša, tudi žemljo narežite na kocke in jo dodajte k slanini. Oboje zlato ocvremo.
Sedaj narežemo avokado na kocke, ga pokapljamo z limoninim sokom. V skledo damo liste zelene solate, nanje fižol in koruzo. Dodamo razpolovljene paradižnike, majhne koščke čebule in avokado. Solato rahlo premešamo. Prelijemo s prelivom. Na vrh položite rezine piščanca. Na koncu s prelivom potresemo slanino.
