Ni dovolj, da sledite receptu, če želite mehko in okusno zelenjavno slivovo torto, ne smete izpustiti teh korakov
Če želite pripraviti mehko in okusno zelenjavno slivovo torto, so tukaj osnovni koraki, da se izognete napakam. Vse kar ostane je, da jih odkrijemo.
Zelenjavna ali slana slivova torta je rustikalna torta, ki mora biti mehka kot oblaček, vendar je ni mogoče vedno pripraviti tako doma, lahko se zgodi, da lahko nekaj napačnih korakov vse pokvari.
Eksperimentirala sem z različnimi recepti in moram reči, da sem razumela, kje sem se motila, in sem se odločila, da postopek delim z vami, saj je zelo pomemben. Ni zelo težko, le upoštevajte nekaj malih trikov in rezultat bo več kot zadovoljiv, slivova torta bo tako mehka, da bo vse pustila brez besed.
Mehka in okusna zelenjavna slivova torta, nič ne bi moglo biti boljše
Zelenjavna slivovica je slana torta, ki jo pogosto pripravljamo kot drugo jed ali kot nadomestek kruha, če jo nadevamo s suhomesnatimi izdelki in siri. Ni potrebno veliko, da naredite nekaj napak, ki obremenijo vašo pripravo.
Vsekakor ni težka naloga, a z nekaj majhnimi nasveti boste videli, da bo tako preprosto kot vedno. Za pripravo zelenjavne slivove torte je pomembno, da ločimo obdelavo suhih sestavin od tekočih.
Za zelenjavno slivovo torto potrebujete 3 jajca, 300 g moke, 120 g masla, 100 ml mleka, 60 g naribanega parmigiana reggiana, 200 g scamorze, 800 g zelenjave, 1 vrečko slanega instant kvasa. .
Torej moramo zelenjavo najprej operemo in skuhamo odvisno od tega, katere izberete in kaj nam ponuja narava. Potem je pomemben korak, ki ga ne smete spregledati, da suhe sestavine, kot so moka, kvas, nariban parmezan, daste v skledo in dobro premešate.
V drugo posodo damo olje, mleko in jajca ter dobro premešamo, nato pa jih lahko vlijemo v skledo suhih sestavin, dobro premešamo, da nastane homogena zmes brez grudic. V tem koraku je pomembno stepati pri nizki hitrosti, dokler ne dobite žametne zmesi.
V tem trenutku lahko vlijete vso izbrano zelenjavo ali sire in suhomesnate izdelke, če to storite prej, tvegate, da ne boste zagotovili dobre in prezračene mešanice.
Kako nadaljevati s kuhanjem v pečici
Dobljeno zmes lahko vlijemo v s peki papirjem obložen model za torto in pustimo v predhodno ogreti pečici na 180°C približno 50 minut. Ko je kuhanje končano, izklopite.
