Vsaka gospodinja se lahko znajde v tej situaciji: časa je malo, a korenje je treba skuhati.
Znano je, da toplotna obdelava cele korenovke običajno traja vsaj 20 minut. Postopek lahko traja 40 minut.
Seveda lahko zelenjavo drobno sesekljamo. Tako lahko proces kuhanja bistveno pospešimo: morda 2-3 krat.
Kaj pa, če morate dobiti cele kuhane korenčke?
In kaj storiti, če gospodinja nima niti deset minut časa za pripravo zelenjave?
Izkazalo se je, da obstaja kulinarični trik, ki vam omogoča, da korenasto zelenjavo pripravite … v 5 minutah.
Priporočilo je delil strokovnjak za publikacijo mreže Belnovosti na področju kuhanja, kuhar, pek četrtega razreda.
Kako hitro skuhati korenje
Trik je v tem, da ne smete uporabljati štedilnika, ampak mikrovalovno pečico.
Najprej pa je treba korenasto zelenjavo ustrezno pripraviti za kuhanje.
Zelenjavo je treba položiti v pekač. Ležati morajo v eni plasti.
Korenje je treba napolniti z navadno vodo. Za 3 korenovke potrebujete približno 100 mililitrov tekočine.
Nato je treba vrečko zavezati z nitjo. Uporabite lahko plastično sponko.
Rokav z vso vsebino je treba za 5 minut postaviti v mikrovalovno pečico. Rezultat je okusen in mehak korenček.
Prej so se gurmani naučili kuhati okusne korenčkove kotlete.
