5 “kuhinjskih” življenjskih trikov, za katere lahko varno podelite Nobelovo nagrado: kako poenostaviti delo v kuhinji

Kuhanje je umetnost, ki ne zahteva le talenta in navdiha, temveč tudi določena znanja in veščine.

Ljudje, ki se posvečajo tej dejavnosti, imajo vedno na zalogi veliko skrivnosti in tehnik, ki delajo njihove jedi posebne in edinstvene. Cook, strokovnjak iz spletne publikacije BelNovosti, je z nami delil prav takšne trike.

Kako osvežiti zelenjavo in zelišča

Če opazite, da sta zelenjava in zelenjava v hladilniku ovenela, ju poskusite za nekaj minut preliti z ledeno vodo – zelo mrzla tekočina ju bo naredila »živahno« in hrustljavo.

Skrivnost sočnih prsi

Če ne želite, da ocvrte prsi izpadejo zelo suhe, jih skuhajte takole: na koži naredite rezine, meso popečete v ponvi in ​​ga nato postavite v pečico, tako da prsi položite na tisto stran, kjer je je koža. Ko ostane 5-7 minut do konca, prsi obrnite – maščoba in sok pod kožo se bosta vpila v meso.

Kako dvigniti nadev

Govorimo o zamrznjenem jagodičevju, rozinah, oreščkih in drugih težkih dodatkih, ki pogosto potonejo na dno pekovskih izdelkov. Da se to ne bi zgodilo, nadev zmešajte s cimetom, moko ali kakavom in šele nato dodajte v testo.

Kam postaviti pokrov

Namesto da pokrov, odstranjen s ponve, položite na mizo, jo poskusite postaviti med roko in rob ponve – kljub temu pa je stabilnost nastale strukture odvisna od modela ponve in pokrova. V nekaterih primerih nasvet deluje kot čar.

Skrivnost svežega guacamola

Guacamole ni samo hladna predjed, ampak tudi omaka iz pasirane avokadove pulpe s koriandrom, paradižnikom, limetinim sokom in drugo zelenjavo. Ko je izpostavljen zraku, guacamole pogosto izgubi okus in spremeni barvo. Da bo guacamole svež, ga dajte v posodo, na vrh dodajte malo vode in pokrijte s pokrovom. Pred uporabo je treba vodo odliti.

Prej smo vam povedali, kako kuhati okusne in puhaste.