Zakaj ne bi smeli kuhati v posodi s poškodovano prevleko: že ena praska na ponvi lahko povzroči resne težave
Stanje posode, v kateri kuhate, je neposredno odvisno od varnosti pripravljenih jedi in njihove kakovosti.
Zato vas danes vabimo, da ugotovite, kaj upravičuje prepoved kuhanja v posodi s poškodovano prevleko.
To vam bo pomagalo oceniti tveganja in razmisliti, ali je čas za posodobitev kuhinjskih pripomočkov.
Pomanjkanje zaščite in osnovnih funkcij
Poškodovan premaz izgubi prvotne zaščitne lastnosti, ki naj bi preprečile reakcijo posode s hrano. Posledično se sproščajo škodljive kemikalije, ki vstopajo v hrano.
Poleg tega posoda izgubi svoje funkcije – hrana začne goreti, lepiti itd.
Nevarnost zastrupitve
Poškodovana posoda prispeva k kopičenju kovinskih delcev v hrani, kar povečuje tveganje za zastrupitev. Ali je vredno reči, da takšni “dodatki” negativno vplivajo na naše zdravje?
Nastajanje plesni in kopičenje bakterij
Praske, ostružki in razpoke pogosto tvorijo plesen in kopičijo škodljive mikroorganizme, ki posledično onesnažujejo našo hrano.
Prej smo vam povedali, kako odstraniti tudi stare madeže.
