258views
Ribe in morske jedi v restavracijah z razlogom postrežejo z limono.
Zakaj je treba ribje jedi jesti z limono, v spletni publikaciji Belnovosti pravi strokovnjak za kuhanje, kuhar in pek četrte stopnje.
Zakaj ribe postrežemo z limono?
Najprej je lepo. Za okrasitev ribjih jedi lahko uporabite tudi zelišča, papriko in paradižnik.
Drugič, limonin sok lahko zatre močne vonjave, vključno z vonjem po ribah, ki lahko ostanejo tudi po kuhanju.
Tretjič, okus je boljši: slana riba in kisla limona ustvarita odličen kontrast okusov.
Četrtič, limona pomaga ohranjati ribe sveže. Citronska kislina je naravni konzervans.
Poleg tega citronska kislina med kuhanjem drži file skupaj in preprečuje, da bi razpadel.
Prej strokovnjak, kako kuhati brezmesne kotlete z gobami.
add a comment
