Čokoladni mousse je popolna sladica, če se nam zahoče nekaj kremastega in sladkega. Če pa sledimo redukcijski dieti, se lahko tradicionalna različica tega recepta izkaže za previsokokalorično. Tukaj je alternativa, ki olajša pripravo okusne, lahke, nizkokalorične in zdrave čokoladne sladice, ki se vam bo topila v ustih.

Preprosta čokoladna sladica? Lahko ga jeste tudi na dieti

Čokoladni mousse je priljubljena sladica, ki je popolna, ko se vam zahoče nekaj sladkega. Klasična pena pa je narejena iz rumenjakov, masla in smetane, kar pomeni, da je kljub rahlemu, sladkemu okusu zelo kalorična.

Če torej trenutno sledimo redukcijski dieti, lahko nadomestimo s precej lažjo sladico, ki bo bogata tudi z beljakovinami. Dovolj je, če za osnovo uporabimo kefir, ki je naravni probiotik, ki podpira pravilno delovanje prebavnega sistema. Poleg tega mu daje zanimiv okus, saj ima okus po lahki sirovi torti.

Tudi njena priprava ni težka, večino potrebnih sestavin pa lahko najdete že doma. Pena bo izšla okusna in kremasta in bo slastna sladica, ki jo lahko pripravite v nekaj trenutkih.

Kako pripraviti sladico a’la čokoladno peno? Preprost in hiter recept

Sama priprava te sladice ne traja dolgo in ni prav nič težka. Zaradi tega je odlična izbira, ko se vam nenadoma pojavi želja po nečem sladkem. Prednost tega recepta je, da za pripravo okusne kremne sladice ne potrebujete veliko sestavin. Tukaj je seznam potrebnih izdelkov:

  • 300 ml kefirja
  • 50 ml vode
  • 10 g želatine
  • 2 žlici sladkorja ali 2 žlici eritritola
  • 2 žlici nesladkanega kakava

Pripravo sladice začnite tako, da kefir vlijete v visoko skledo. Dodamo sladkor in kakav ter z mešalnikom mešamo toliko časa, da zmes postane zračna. Nato želatino vlijemo v kozarec, prelijemo s hladno vodo in pustimo stati 10 minut.

Po preteku tega časa v mikrovalovni pečici segrejte želatino in jo dodajte čokoladni mešanici. Premešamo, prelijemo v skledo in pustimo v hladilniku vsaj 2 uri. Peno najbolje postrežemo k priljubljenim prilogam, na primer k svežemu sadju.

Kako drugače pripraviti to sladico?

Pena, pripravljena po tem receptu, je tako vsestranska, da lahko v njej zamenjamo več sestavin, pa bo še vedno okusna. Če želite, lahko na primer kefir nadomestite s pinjencem, vendar pričakujte, da sladica ne bo tako kremasta.

Če želite, da je pena manj kalorična, lahko namesto sladkorja uporabite eritrol, ki ima 0 kalorij, a še vedno doda sladkobo hrani. Po drugi strani pa lahko, če se izogibate uživanju živalskih proizvodov želatino zamenjajte z agar-agarjem, kefir pa s kokosovim jogurtom.

Povezani članki:

Takšne velikonočne torte ne morete kupiti v nobeni slaščičarni. Združim plasti in nastane sladka čarovnija

Hitra čokoladna torta, ki ji bo kos tudi otrok. Tako dobrega okusa, da se ti lahko zvrti v glavi