258views
Tako okusnega kosila že dolgo nisem jedel: svinjina v smetanovi omaki z gobami in čebulo je preprosto fantastična! Recept je zelo preprost in zmore ga vsak.
Iščete okusen in hiter recept za kosilo? Poskusite svinjino v blagi omaki! Ta jed je pripravljena v 30 minutah in zagotovo vam bo všeč.
Svinjina v smetanovi omaki
Sestavine:
- Svinjski file – 800 g
- Sol – 1 čajna žlička
- Črni poper – 1/2 čajne žličke
- Olje – 2 žlici
- Maslo – 60 g
- Gobe - 400 g
- Čebula – 1 kos
- Česen – 4 stroka
- Gorčica – 2 žlici
- Gladka moka – 1 žlica
- Konjak – 200 ml
- Voda – 600 ml
- smetana – 100 ml
- Timijan – 1/2 čajne žličke
- Lovorjevi listi – 2 kos
- Peteršilj
Način priprave:
- Najprej pripravimo svinjski file – Narežemo ga na večje kose in dodamo sol, poper in olje.
- Meso popečemo v ponvi z obeh strani 6 minut na visoki temperaturi.
- Meso odstranimo in dodamo maslo ter narezane gobe. Ko porjavijo, jih vzamemo ven ter dodamo čebulo in česen.
- Nato dodamo gorčico, moko in dobro premešamo.
- Zalijemo s konjakom in pustimo, da alkohol povre.
- Dodamo vodo, timijan in lovorjev list ter na majhnem ognju dušimo 30 minut.
- Na koncu dodamo še smetano in pustimo, da se omaka zgosti.
- Nazadnje v omako vrnemo meso in na nizki temperaturi dušimo še 30 minut.
- Dodamo gobe in na nizki temperaturi dušimo še 20 minut.
- Na koncu dodamo še peteršilj.
- Postrezite z rižem.
Svinjina v smetanovi omaki – Video recept
Svinjina v blagi smetanovi omaki je popoln obrok za vso družino. Je okusen, nasiten in enostaven za pripravo. Postrezite z rižem ali testeninami in dobili boste okusno in obilno kosilo.
Povezani članki
Ta članek je rezultat navdiha, ki smo ga dobili na kanalu YouTube
add a comment
