Pistacija je postala zelo priljubljena in ta okus lahko najdete povsod. Vsebujejo jih sladoledi, krofi in sladice. Tudi sirova torta je lahko z njimi okusnejša. Kako ga pripraviti? Spodaj je recept, ki vedno deluje.
V svetu sladic je veliko dobrot, a nekatere med njimi izstopajo s svojim nenavadnim okusom in karakterjem. Eden izmed njih je pistacijev cheesecake. Ta sirova torta se od drugih podobnih sladic razlikuje predvsem po edinstvenem okusu. Kombinacija kremnega sira s pridihom pistacij ustvari edinstveno mešanico, ki se topi v ustih.
Pistacijev cheesecake je zaradi svojega okusa idealna izbira za tiste, ki iščejo nekaj posebnega, kar jih bo presenetilo in navdušilo. Zaradi elegantnega videza in intenzivnega okusa je idealen za vse vrste praznovanj in zabav, ki jim doda pridih prefinjenosti.
Recept za pistacijev cheesecake
Sestavine za dno:
- 200 g piškotov,
- 100 g masla.
Sestavine za sirni nadev:
- 500 g skute,
- 200 g kremnega sira
- 200 g pistacijeve paste,
- 200 g sladkorja,
- 3 jajca,
- žlica pšenične moke
- čajna žlička vanilijevega ekstrakta,
- žlica limoninega soka,
- 200 g pistacij.
Druge sestavine:
- 50 g pistacij,
- 100 g posušenih malin.
Način priprave:
- Segrejte pečico do 160 °C. Dno modela obložimo s papirjem za peko.
- Piškote prestavimo v blender in drobno zmeljemo. Nato jih zmešamo s stopljenim maslom. S to zmesjo obložimo dno modela in postavimo v hladilnik, da se dno strdi.
- V veliko skledo dajte skuto, kremni sir, pistacijevo pasto, sladkor, jajca, polnozrnato moko, vanilijev ekstrakt in limonin sok. Vse sestavine zmešamo v gladko maso.
- Dodamo drobno sesekljane pistacije in nežno premešamo, da se enakomerno porazdelijo.
- Model vzamemo iz hladilnika in sirno zmes vlijemo na pripravljeno podlago. Poravnajte površino.
- Cheesecake postavimo v že ogreto pečico in pečemo približno 60-70 minut ali dokler vrh rahlo ne porjavi in sredina ni več majava.
- Po peki pečico ugasnemo in pustimo cheesecake notri približno 30 minut postopoma ohlajajte.
- Ko se ohladi, okrasite vrh s sesekljanimi pistacijami in narezanimi suhimi malinami. Pečeno torto postavimo v hladilnik, da se ohladi.
Povezani članki:
Hitra sirova torta z jogurtom
Puhasta kot oblak – Barbie cheesecake. Pripravite ga iz štirih sestavin, brez peke in sladkanja
