Kuhanje brez odpadkov: polnjene kože so pripravljene v petnajstih minutah in ne boste verjeli, kako odličen okus imajo
Hrustljava piščančja koža je za mnoge od nas ena najboljših poslastic! Če boste piščanca uporabili za pripravo jedi, pri kateri ni primerno uporabljati kože, ga spremenite v popolno poslastico, s katero boste zagotovo prijetno presenetili vse jedce doma.
Dovolj je, da piščančje kože napolnite z okusnim in primerno začinjenim nadevom in posledično so odlično pečeni. Prednost sta tudi hitra priprava in finančna enostavnost.
Vir: Youtube
Polnjene piščančje kože
Piščančje kože najprej dobro operemo in osušimo s papirnato brisačo. Nato pripravite nadev, s katerim boste nadevali obnohtno kožico.
Kako pripraviti nadev
Na rahlo segretem olju prepražimo drobno sesekljano čebulo, po želji lahko dodamo tudi sesekljana piščančja jetrca in pustimo, da se vse dobro prepraži. Medtem kruh namočite v 2 dl mleka, če ga nimate doma lahko tudi vodo.
Dodamo prepraženo čebulo z jetri, strt česen, 1 surovo jajce, ščepec soli, popra in sesekljan peteršilj. Dodate lahko tudi druge začimbe, ki so vam všeč, na primer muškatni orešček bo dodal zanimiv okus.
Lahko začnete polniti
Pripravljene piščančje kože pravilno razporedimo, premažemo z zmesjo in zavijemo, da nadev ne uhaja ven. Lahko jih pritrdite s peko iglo ali nitjo. Zložimo jih v pekač, rahlo zalijemo z vodo, pokrijemo z alu folijo.
Faza pečenja
Pečemo v predhodno ogreti pečici na 250 stopinj. Pečemo približno 15 minut, nato odstranimo folijo in pustimo v pečici še 5 do 10 minut. Odvisno od opremljenosti pečice lahko v končni fazi uporabite tudi žar.
Za zabave in večerje
To preprosto in hitro pripravljeno jed zagotovo lahko uporabite ne le za zabave, ko morate zanjo pripraviti le nekaj zanimivih pomakov in lahko zelenjavno solato, ampak lahko zelo enostavno iz nje pričarate popolno večerjo. K polnjenim piščančjim kožam se prileže vsaka priloga.
www.toprecepty.cz, www.recepty.cz, www.toprecepty.cz
