Kako shranjujete ribe v zamrzovalniku? To je boleča točka za marsikoga, saj ga je treba nato pravilno odmrzniti, da bi ga kuhali popolnoma varno.
V trenutku, ko kupimo hrano, ko se odločimo za dolgotrajno shranjevanje, zamrzovalnik neizogibno postane prava referenčna točka, zlasti ko gre za meso in ribe.
V tem konkretnem primeru moramo bodite pozorni na oba načina shranjevanja, ki vključuje tudi metode predelave hrane za kuhanje naših jedi. Dejanja, ki jih v vsakdanjem življenju počnemo skoraj ne da bi o njih razmišljali, jim moramo vedno posvetiti ustrezno pozornost.
Zamrznjene ribe v pravilnem gibanju: tukaj je tisto, kar morate storiti
Ko kupimo živilo, ki ga želimo hraniti dlje časa, da ga lahko v miru okusimo, zamrzovalnik je naša referenčna točka. Kar moramo storiti je, da vzamemo kupljeno ribo, jo razdelimo na dele glede na jedi, ki jih nameravamo pripraviti, nikoli ne zamrzujte vse skupaj ker se bomo neizogibno znašli prisiljeni skuhati referenčno količino v oseminštiridesetih urah.
Na podlagi te utemeljitve torej ribe bi morali vzeti, narediti porcije in jih shraniti v vrečke za led, narejene posebej za ta namen. Poleg tega se lahko zanesemo tudi na posode, ki so primerne za shranjevanje živil v zamrzovalniku in jih lahko uporabimo za hitrejši proces odmrzovanja.
Kako hitro odmrzniti ribe?
Za odmrzovanje rib, tako kot pri drugih živilih, moramo zagotoviti, da ta postopek poteka dolgo in naravno.
To pomeni jemanje referenčnega živila, tj ribe, vzamete iz zamrzovalnika in pustite, da se odmrzne s svojim tempompraktičen in učinkovit nasvet je, da hrano vzamemo prejšnji dan za naslednji dan in jo shranimo v hladilniku, da se hladna veriga drastično ne prekine in si tako zagotovimo dobro hrano.
Ribo zlahka odmrznemo tudi s temi dvema trikoma: damo jo v tesno zaprto plastično vrečko za hrano, da se ustvari toplotna plast, ki pospeši proces; ribe lahko potopimo tudi v tekočo, hladno vodo, kolikor dolgo je potrebnovideli boste, da v mislih ne recite, da se bo hrana vrnila v svoje naravno stanje.
