Večina ljudi, ki obišče IKEY, se ne ustavi le pri pohištvu, plišastih živalih za otroke ali dekoracijah za stanovanje. Zelo priljubljena je tudi restavracija s klasičnim menijem.
Najbolj priljubljene so zagotovo posebne polpete. Verjeli ali ne, včasih gredo ljudje v IKEO samo zato, da bi uživali v tej specialiteti. Zdaj pa vam ni treba potovati vse do IKEE in lahko njihove čudovite mesne kroglice z omako pripravite kar doma.
Vir: Youtube
Slastne mesne kroglice
Najprej zmešajte 500 gramov govejega in 250 gramov svinjskega mletega mesa. Dajte ga v skledo in idealno z rokami temeljito pogladite meso, da v njem ni grudic. Imeti morate gladko zmes. Nato vzemite čebulo in jo drobno sesekljajte. Dodamo k mesu in nato naribamo strok česna.
Nato potresemo 100 gramov krušnih drobtin in eno jajce. Mešanico še enkrat temeljito premešajte. Ni vam treba še umivati rok, saj boste zdaj delali kroglice. Iz sklede vzamemo kos mesa in ga valjamo v rokah, dokler ne dobi prave oblike. Ko končate, mesne kroglice za 2 uri postavite v hladilnik.
Odlična omaka
Po dveh urah kroglice vzamemo ven in ponev segrejemo na majhnem ognju. Dodajte olje in čez minuto lahko začnete kroglice cvreti do zlate barve. Prepričajte se, da so vse strani enakomerno zapečene.
Nato kroglice preložimo iz pekača v pekač, pokrijemo z alu folijo in postavimo v pečico, da se pečejo na 180 stopinj. Tam naj se do konca pečejo približno pol ure. In medtem lahko skočite na omako.
V kozici stopite 40 gramov masla in vmešajte 40 gramov navadne moke. Dve minuti mešamo moko in maslo ter postopoma dodajamo 150 mililitrov zelenjavne in goveje osnove.
Po postopnem mešanju skupaj 300 mililitrov obeh različnih juh, dodajte še 150 mililitrov smetane za stepanje, čajno žličko dijonske gorčice in 2 čajni žlički sojine omake. V loncu mešamo toliko časa, da se omaka zgosti.
Nato lahko ugasnete štedilnik, kroglice vzamete iz pečice in postrežete s katero koli najljubšo prilogo.
Viri: www.ikea.com, www.kitchenette.cz
