Slavna stepena karamela: Najboljša krema za okrasitev in nadev velikonočnih pirhov in sladic!
Iščete popolno kremo za okrasitev in polnjenje velikonočnih dobrot? Preizkusite naš recept za znamenito stepeno karamelo! Je lahka, puhasta in ima neustavljiv karamelni okus.
Ta krema je idealna za nadev tort, pit, kolačkov in palačink. Uporabite ga lahko tudi kot preliv na sladoledu ali sadju. Svojim sladicam boste dali razkošen videz in okusen karamelni okus.
Slavna stepena karamela
Sestavine:
- 250 g sladkorja
- 65 g polslanega masla (lahko tudi nesoljeno maslo.)
- 200 ml smetane (najmanj 30% maščobe / stepena smetana)
Način priprave:
Začnite tako, da v ponvi na srednjem ognju stopite sladkor, dokler ne karamelizira do zlate barve. Ni vam treba mešati.
Ogenj zmanjšamo in dodamo maslo. Mešajte, dokler se maslo popolnoma ne stopi.
Počasi vlivamo smetano, ob stalnem mešanju, da se dobro poveže. Mešajte približno 2 minuti.
Mešanico prelijemo v skledo in pustimo, da se karamela za približno 15 minut nekoliko ohladi v hladilniku.
Po ohlajanju karamelo stepemo z električnim mešalnikom in jo damo v zamrzovalnik.
Po 10 minutah v zamrzovalniku ponovno stepajte, dokler karamela ne spremeni barve. Moral bi biti lažji.
Dober tek.
Znana stepena karamela – Video recept:
Uporaba stepene karamele
Stepeno karamelo lahko uporabite kot:
- Krema za nadev tort in pite
- Preliv za palačinke in vaflje
- Dopolnjuje domače mafine ali kolačke
- Za sladice in sadne sladice
- Originalni preliv za tople napitke, kot sta kava ali vroča čokolada
Ne oklevajte in preizkusite naš recept za stepeno karamelo! To je hiter, enostaven in okusen način za okrasitev in polnjenje velikonočnih sladic.
Povezani članki:
Ta članek je rezultat navdiha, ki smo ga dobili na kanalu YouTube
